“Duración de los alimentos: ¿qué sabemos? Aportes a la reducción del desperdicio de alimentos” es la última edición de la Serie de Informes Especiales de ILSI Argentina. Este documento busca brindar información relacionada con la determinación y comunicación sobre la vida útil de los alimentos…

“Estudio epidemiológico de alergias alimentarias en una población de niños de Argentina” fue publicado en los Archivos Argentinos de Pediatría. Las alergias alimentarias son una problemática que afecta, en su mayoría, a los niños durante los primeros años de vida. El objetivo de este estudio…