- Consumo de edulcorantes no calóricos en la población adulta de Argentina
¿Cuánto consumen los argentinos de ENC? ¿Cómo es este consumo en relación a la IDA? ¿Existe una relación entre nivel socioeconómico y su consumo? ¿Cuáles son las principales fuentes de ENC?
En este nuevo artículo, publicado en la revista Medicina de Buenos Aires, se abordan todas estas cuestiones.
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- Desayuno en América Latina: Evaluación de ingesta de grupos de alimentos y nutrientes hacia una recomendación basada en nutrientes
Investigadores del Proyecto ELANS analizaron el desayuno de la población urbana de América Latina y, basado en los hallazgos en cuanto a ingesta de macro y micronutrientes, propusieron recomendaciones para un desayuno balanceado.
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- Contribución del alcohol en la ingesta energética total y su relación el estatus nutricional y calidad de dieta en ocho países de América Latina
En esta publicación se calcula el consumo promedio de alcohol en la población urbana de América Latina y las repercusiones que tiene dicho consumo a nivel nutricional, antropométrico y sociodemográfico.
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