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Sobre la disertante:
La Dra. Georgina Gómez Salas es profesora catedrática e investigadora del Departamento de Bioquímica de la Escuela de Medicina de la Universidad de Costa Rica. Es licenciada en Nutrición, con una Maestría en Bioquímica, otra Maestría en Nutrición y un Doctorado en Ciencias de la misma universidad. En los últimos años ha enfocado su investigación en el estudio del Estado Nutricional de la población costarricense y latinoamericana. Su investigación representa un aporte muy importante al desarrollo del conocimiento y el establecimiento de políticas públicas en materia de salud para la sociedad costarricense, lo que la hizo merecedora del Premio Nacional de Ciencia Clodomiro Picado Twight 2023.