En octubre contamos con la participación de la Dra. Georgina Gomez Salas, de la Universidad de Costa Rica.

A partir de datos recogidos durante el Estudio Latinoamericano de Nutrición y Salud (ELANS), la Dra. Gomez Salas explicó la relación entre el consumo de lácteos y la calidad de la dieta. Y también, la asociación del consumo de estos productos con el sobrepeso y la obesidad.