Esta actividad, que contó con la participación de destacados profesionales nacionales e internacionales tanto del sector público como del privado, se desarrolló a lo largo de siete módulos donde se trataron los siguientes temas:

• Aspectos Regulatorios y de Comercio Internacional
• Codex Alimentarius 
• Paquetes de Residuos Globales 
• Estudios regulatorios sobre cultivos – Metabolismo en Vegetales 
• Estudios regulatorios sobre cultivos – Magnitud de residuos 
• Cálculo del LMR 
• Comunicación del riesgo: ¿mejor no hablar de ciertas cosas?