El jueves 10 de octubre se realizó el último encuentro del Taller: “Buenas Prácticas Epidemiológicas Enfocado en investigaciones para evaluar el impacto en la salud de la presencia de sustancias químicas en el ambiente”.

A lo largo de once encuentro y más de dos meses, los disertantes nacionales e internacionales presentaron los aspectos que deben considerarse para llevar adelante el proceso de diseño de protocolos y ejecución de estudios epidemiológicos, evaluación de resultados y toma de decisiones a partir de criterios basados en evidencia científica.

Los invitamos el próximo viernes 15 de noviembre a las 13:00 hs. (hora de Argentina) para la nueva Charla ICCAS–SIBSA del Mediodía: “Salud ambiental: Grandes y pequeños desafíos, salud pública y salud doméstica”.

MSC.  Marcela Leal

El día 29 de septiembre de cada año se conmemora el Día Internacional para la Concientización sobre la necesidad de reducir las pérdidas y el desperdicio de los alimentos. La Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas integra entre los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) la necesidad de disminuir el desperdicio alimentario.

El pasado viernes 13 de septiembre, se llevó a cabo una nueva Charla ICCAS del Mediodía. 

En el marco de la conmemoración del Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, la Msc. Marcela Leal nos presentó las iniciativas que existen en la región para mitigar esta problemática.

Nuestro Grupo de Trabajo de Análisis de Riesgo y Toxicología estuvo presente en la 36° Conferencia Anual de la Sociedad Internacional de Epidemiología Ambiental (36^th Annual Conference of the International Society for Environmental Epidemiology) realizada entre el 25 y 28 de agosto pasados.

“Contribución interdisciplinaria para el conocimiento de la calidad del agua, toxicología y análisis de riesgo” se presentó en formato póster y es un breve resumen de las actividades y publicaciones del grupo.

Los invitamos el próximo viernes 13 de septiembre a las 13:00 hs. para la nueva Charla ICCAS del Mediodía: “Desperdicio de alimentos: ¿Cuáles son las iniciativas para reducirlo? ¿Cuál es la percepción de los consumidores?”

En el marco del Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria, Infoalimentos e ICCAS los invita a la Charla del Mediodía: “Inocuidad alimentaria: ¿estamos preparados para lo imprevisto?”

Bajo el lema “Nuestras tierras. Nuestro futuro. Somos la #GeneraciónRestauración” este 5 de junio se conmemora el Día Mundial del Medioambiente.

El 5 y 6 de junio próximos, ICCAS participará del Workshop on Microbial Biotechnology for Food, Feed, and Agricultural Use in South America, coorganizado por el Agriculture and Food Systems Institute (AFSI) y la Secretaría de Bioeconomía de la Nación. 

El pasado viernes 3 de mayo comenzamos la temporada 2024 de Charlas ICCAS del Mediodía.

En esta primera Charla, los Dres. Gabriela Rovedatti, Fernanda Simoniello y Marcelo Wolansky, nos cuentan qué son estos productos, y conocemos más sobre definiciones, buenas prácticas de almacenamiento, manejo, etc. 

Conocé más sobre los contenidos, dinámica y principales objetivos de la Carrera de Actualización: "Análisis de riesgo para el sector agroalimentario" que se desarrolla en la Escuela para Graduados Ing. Agr. Alberto Soriano de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (EPG – FAUBA).

¡Comienza el ciclo 2024 de Charlas ICCAS del Mediodía!

La primera Charla del año será “Productos domisanitarios: ¿Sabemos cómo utilizarlos en casa?” y se realizará el viernes 3 de mayo a partir de las 13:00 hs. (hora de Argentina).

Los productos domisanitarios son aquellos que día a día utilizamos para la limpieza y desinfección de superficies y ambientes, como así también para la desinfectación en el hogar.

El 22 de marzo se conmemora el Día Mundial del Agua con el fin de crear conciencia sobre los desafíos hídricos globales e impulsar políticas y prácticas sustentables. El lema de este año es: “Agua por la paz”,

Sobre el tema, el sitio web de la ONU señala: “La salud pública y la prosperidad, los sistemas alimentarios y energéticos, la productividad económica y la integridad ambiental dependen del buen funcionamiento y la gestión equitativa del ciclo del agua”.

Está abierta la inscripción para la Carrera de Actualización: “Análisis de Riesgo para el Sector Agroalimentario 1. Bases Conceptuales”, dirigida por la Dra. Clara Rubinstein y la Ing. Agr. Carmen Vicien en la Escuela para Graduados "Ing. Agr. Alberto Soriano" de la FAUBA, que comenzará en el mes de junio.

“La sustentabilidad de frutas y hortalizas. Minimizando su pérdida y desperdicio”, publicado por la Editorial de la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas (México).

Este documento cuenta con los aportes de los Miembros Fundadores de GLAPDFYH, Grupo Latinoamericano de Trabajo sobre pérdida y desperdicio de frutas y hortalizas, conformado por estos siguientes países de la región: Argentina, Brasil, Centro América y República Dominicana, Colombia, Costa Rica, México, Perú y Uruguay. Desde nuestro país, los aportes vinieron de la mano del INTA, INTI, y del Área de Programas de Sistemas Agroalimentarios Sostenibles de FAO Argentina con la escritura del prólogo.

Presentamos el Ciclo de entrevistas, donde hablamos con expertos sobre temas de interés para nuestra comunidad.

En esta primera entrega, invitamos a la Dra. Valentina Olmos (FFyB UBA, y miembro de nuestro Grupo Trabajo de Análisis de Riesgo y Toxicología) para conversar sobre Arsénico: ¿qué es? ¿cómo afecta a la salud? ¿cómo se puede prevenir o reducir la exposición?

El 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación, este año bajo el lema: “El agua es vida. El agua nutre. No dejar a nadie atrás”.

En ICCAS consideramos a la Alimentación y el Agua como temas centrales y por eso nuestros Grupos de Trabajo y colaboradores han aportado para generar materiales de difusión sobre estos temas. Aquí encontrarás algunos de interés:

El pasado 12 de septiembre el Prof. Kevin Armbrust de Louisiana State University College of the Coast & Environment, presentó: “La necesidad de armonización global de tolerancia a pesticidas en alimentos” (The Need for Globally Harmonized Pesticide Tolerance on Food), en la Escuela para Graduados Ing. Agr. Alberto Soriano de la Facultad de Agronomía de UBA.

*MSC. Marcela Leal 

El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación ha informado en el Boletín Oficial acerca de la Resolución Nº 44/2019 (1), que se ha instituido el día 29 de septiembre de cada año como Día para la concientización sobre la necesidad de reducir las pérdidas y el desperdicio de los alimentos.

A partir del 25 de septiembre estará disponible la Guía de Recursos en Bioseguridad para proyectos de mejoramiento de cultivos mediante técnicas de ADN recombinante en nuestro campus virtual.

¡Gracias por participar de la Serie de Charlas ICCAS del Mediodía sobre Seguridad de los Alimentos!

Queremos seguir trabajando en temas de interés para nuestra comunidad, por eso te agradecemos completes esta encuesta que no te llevará más de dos minutos.

Nuestro Grupo de Trabajo de Análisis de Riesgo y Toxicología presentó el Póster: “Contribución interdisciplinaria al conocimiento de la calidad del agua, la toxicología y el análisis de riesgo” en la XXVII edición del Congreso Nacional del Agua, CONAGUA 2023. 

Si no pudiste ver la Charla: “Seguridad de los alimentos. Evaluación de OGM” en vivo, podés ver el video aquí.

En la Charla, los Ing. Agr. Perla Godoy y Andrés Maggi nos contaron si podemos decir que los transgénicos son tan seguros desde el punto de vista nutricional y ambiental como los cultivos convencionales, y por qué.

Continuamos con la Serie de Charlas sobre “Seguridad de los Alimentos”, en esta oportunidad los Ing. Agr. Perla Godoy y Andrés Maggi presentarán: Evaluación de OGM.

Los disertantes responderán a las siguientes preguntas: ¿Podemos decir que los transgénicos son tan seguros desde el punto de vista nutricional y ambiental como los cultivos convencionales? ¿Por qué?

Anotate AQUÍ para participar el próximo viernes 11 de agosto a las 13:00 hs. (hora Argentina)

ICCAS repone el Seminario sobre Ciencias Regulatorias: Métodos Alternativos para Productos Formulados realizado en el mes de octubre de 2022.

En esta oportunidad, la actividad se desarrollará de forma asincrónica en seis (6) módulos, cuyas entregas consecutivas se realizarán entre el 8 y 25 de agosto además de una Jornada sincrónica de cierre el jueves 31 de agosto a partir de las 15:00 hs. (hora Argentina). 

ICCAS participó del XIV Simposio REDBIO Argentina, “Biotecnología para un mundo en cambio”. Nuestro trabajo, Colaboración público-privada en Bioseguridad: transferencia de conocimiento y recursos para investigadores, fue seleccionado junto a otros siete para presentación oral. Dicha presentación estuvo a cargo de la Dra. Natalia Modena, coordinadora de nuestro Grupo de Trabajo de Biotecnología.

Si no pudiste participar en vivo de la Charla ICCAS del Mediodía del pasado 23 de junio, te recordamos que encontrarás el video de la presentación: “Seguridad de los Alimentos. Evaluación de Pesticidas” en nuestro canal de YouTube, podés verla acá.

Continuamos con la serie sobre Seguridad de los alimentos en nuestras Charlas ICCAS del Mediodía, en esta oportunidad el Ing. Agr. Guillermo Mentruyt nos hablará sobre Evaluación de pesticidas.

Se tratarán los principales aspectos de la evaluación de este tipo de productos y su relación con la inocuidad alimentaria.

- Inscribite aquí para participar el próximo viernes 23 de junio a las 13:00 hs. (hora Argentina). Es libre y gratuito. Requiere inscripción.

Gran parte de la producción agropecuaria se realiza a cielo abierto. Lograr una buena producción de alimentos de calidad implica grandes desafíos. Afortunadamente hay mucho conocimiento, tecnologías e innovaciones que contribuyen a producir cada vez más y mejores alimentos.

Te recordamos que todavía estás a tiempo de anotarte en estas actividades de actualización profesional: