Ya está disponible en nuestro canal de YouTube la última Charla ICCAS del mediodía: “Riesgos percibidos vs. Riesgos reales en la alimentación”, a cargo del Dr. Fernando Cardini. Durante su presentación, el Dr. Cardini repasó las nociones de exposición, riesgo y toxicidad con foco en la…

“Aspectos psicosociales, nutricionales, aptitud y actividad física en seis centros de jubilados de la Ciudad de Buenos Aires” fue publicada en la Revista Argentina de Salud Pública. Este documento muestra los resultados del estudio observacional realizado en adultos mayores de la Ciudad de Buenos Aires,…

Nueva Carrera de Actualización disponible en la Escuela para Graduados de la Facultad de Agronomía de la UBA. Fitosanitarios, semillas transgénicas, aditivos, adyuvantes y la inocuidad de los alimentos en general, implican procesos de análisis de riesgos que evalúan potenciales impactos para la salud y el…