El tema de este año es: “Inocuidad de los alimentos: preparémonos para lo imprevisto”. Los incidentes relacionados con la inocuidad alimentaria son variados y abarcan desde un corte de energía hasta un brote originado en productos importados. Es responsabilidad de todos estar preparados para estos…
En el marco del Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria, Infoalimentos e ICCAS los invita a la Charla del Mediodía: “Inocuidad alimentaria: ¿estamos preparados para lo imprevisto?”
El pasado viernes 3 de mayo comenzamos la temporada 2024 de Charlas ICCAS del Mediodía. En esta primera Charla, los Dres. Gabriela Rovedatti, Fernanda Simoniello y Marcelo Wolansky, nos cuentan qué son estos productos, y conocemos más sobre definiciones, buenas prácticas de almacenamiento, manejo, etc.
El pasado 15 de abril tuvimos la Charla Informativa sobre el Curso sobre Obesidad Infantil: Conceptos fundamentales y aplicaciones en la práctica clínica. Este curso se desarrollará en 9 (nueve) encuentros sincrónicos virtuales desde el lunes 10 de junio hasta el lunes 30 de septiembre…