Argentina tiene una vasta experiencia en evaluación de bioseguridad de cultivos transgénicos. El marco regulatorio celebró 30 años de existencia en 2021 y ha sido pionero en el establecimiento de sistemas de bioseguridad en América Latina. A lo largo de estos años, el marco regulatorio argentino evolucionó para seguir los avances en biotecnología vegetal y animal y en criterios en evaluación de riesgo, a medida que se adquirían nuevos conocimientos y experiencias. Sin embargo, a pesar de la tradición agrícola del país y su experiencia en la adopción de innovaciones por parte del sector productivo, falta una oferta académica formal y dedicada, y esto también es cierto para la mayoría de los países del mundo. En respuesta a esta necesidad percibida y yendo más allá de la biotecnología para incluir otros insumos regulados utilizados a lo largo de la cadena de producción de alimentos (químicos, biológicos, aditivos alimentarios, etc.), desarrollamos un programa para presentar a los graduados de diversas disciplinas los principios y la práctica del Análisis de Riesgos (Evaluación, Gestión y Comunicación) con enfoque en el sector Agroalimentario. En 2020, la Escuela para Graduados de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires aprobó dos Carreras de Actualización en Análisis de Riesgo para el Sector Agroalimentario: Bases conceptuales y Herramientas metodológicas. La primera edición de estas Carreras terminó en diciembre 2022 y la segunda, se encuentra en curso. Se presentan los fundamentos, justificación, estructura y objetivos de estas Carreras.

Cita: Vicién C and Rubinstein C (2024) Graduate certificate on risk analysis for the Agrifood sector at the University of Buenos Aires. Front. Bioeng. Biotechnol. 12:1378538. doi: 10.3389/fbioe.2024.1378538