Charla ICCAS–SIBSA del Mediodía: “Salud ambiental”

¿Cuáles son los desafíos que se presentan en el área? ¿Qué ocurre con la salud pública? ¿Y con la salud en nuestras casas, a nivel doméstico?

Fecha: viernes 15 de noviembre 
Hora: 13:00 a 14:00 hs. (hora Argentina)
Disertante: Dra. Susana García

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Fecha: viernes 18 de octubre 
Hora: 13:00 a 14:00 hs. (hora Argentina)

La Dra. Georgina Gómez Salas de la Universidad de Costa Rica explorará, a partir de datos recogidos durante el Estudio Latinoamericano de Nutrición y Salud (ELANS), la relación entre el consumo de lácteos y la calidad de la dieta. También, conoceremos la asociación con el sobrepeso y la obesidad.

Disertante: Dra. Georgina Gómez Salas

¿Cuáles son las iniciativas para reducirlo? ¿Cuál es la percepción de los consumidores?

Fecha: viernes 13 de septimebre, de13:00 a 14:00 hs. (hora Argentina). 

Nos adelantamos al Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos y la Msc. Marcela Leal nos contará un poco sobre esta problemática y los proyectos e iniciativas que hay actualmente para combatirla. Además, conoceremos más sobre qué ocurre con los consumidores, ¿qué actitudes toman? ¿Cómo perciben el desperdicio?

Libre y gratuito - Requiere inscripción

- Más acerca de la disertante: Msc. Marcela Leal

Picky eaters… quisquillosos… difíciles a la hora de comer. Disertarán cuatro especialistas.

Fecha: viernes 16 de agosto de 13:00 a 14:00 hs. (hora Argentina).

Selectividad alimentaria, falta de apetito, miedo a la alimentación son algunos ejemplos de dificultades alimentarias. ¿Cómo se diagnostican las dificultades alimentarias en niños? ¿Cuáles son los principales problemas en la alimentación de los más pequeños? ¿Conllevan riesgos clínicos? ¿Cómo se abordan estas problemáticas? Son algunas de las cuestiones que tratarán las Dras. Ximena Gonzalez Sanguinetti, Irina Kovalskys, Carola Saure y la Lic. Luciana Zonis.

- Conocé a los disertantes
- Evento Libre y gratuito. Requiere inscripción

El viernes 12 de julio a las 13:00 hs. (hora Argentina) el Dr. Juan Pablo Stefanolo presentará “¿Qué sabemos sobre SIBO?”, Sobrecrecimiento Bacteriano en el Intestino Delgado.

El SIBO se produce cuando hay un aumento anormal en la población bacteriana en el intestino delgado, particularmente de los tipos de bacterias que no suelen encontrarse en esa parte del tubo digestivo.

¿Cuál son las causas? ¿Cómo podemos mitigarlo?

- Evento Libre y gratuito. Requiere inscripción
- Más sobre Juan Pablo Stefanolo

En el marco del Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria, Infoalimentos e ICCAS los invita a la Charla del Mediodía: “Inocuidad alimentaria: ¿estamos preparados para lo imprevisto?”

En línea con el lema propuesto para este año por FAO, “Preparémonos para lo imprevisto”, la Dra. Adriana Sucari hablará sobre el concepto de inocuidad alimentaria, qué se hace para tener alimentos inocuos, el concepto de “una sola salud”(one health), nuevas técnicas de detección de patógenos y sobre “Predictive Diagnostic”, que consiste en realizar una evaluación de patógenos y microorganismos en las plantas de producción y elaboradoras de alimentos para actuar antes de que dichos microorganismos lleguen al producto terminado.

Disertante: Dra. Adriana Sucari

Anotate para participar el próximo viernes 14 de junio de 13:00 a 14:00 hs. (hora Argentina). LIBRE / GRATUITA

El “Curso sobre Obesidad Infantil: Conceptos fundamentales y aplicaciones en la práctica clínica” es una propuesta dirigida a profesionales de la salud como nutricionistas, psicólogos, etc. y profesores de educación física.. 

Más información:

• El curso es arancelado. El pago se realiza a través de transferencia o depósito bancario

• Fecha: Desde el 10 de junio hasta el 30 de septiembre de 2024

• Modalidad: Virtual, a través del Campus de ICCAS y con encuentros sincrónicos vía Zoom.

• Se otorgará certificado de participación

• Ver programa preliminar con los contenidos y clases aquí.

Fecha: viernes 3 de mayo de 13:00 a 14:00 hs. (hora de Argentina)

Los productos domisanitarios son aquellos que día a día utilizamos para la limpieza y desinfección de superficies y ambientes, como así también para la desinfectación en el hogar.

Los esperamos el viernes 3 de mayo a las 13:00 hs. (hora de Argentina), para conversar junto con los Dres. Gabriela Rovedatti, Fernanda Simoniello y Marcelo Wolansky sobre estos productos, y conoceremos más sobre definiciones, buenas prácticas de almacenamiento, manejo, etc.

- Accedé a Bios de los disertante y a más información

ICCAS lanza la tercera edición de la Actualización en el tratamiento de la obesidad infantil y adolescente.

Esta es una actividad dirigida a pediatras y médicos en general con una base teórica moderna y un formato interactivo con resolución de casos clínicos que combina actividades asincrónicas semanales y encuentros sincrónicos.

La Actualización está a cargo de las Dras. Marisa Armeno e Irina Kovalskys y se desarrollará a través del campus de capacitación de ICCAS, desde donde se podrá acceder a material teórico de lectura, clases asincrónicas y a la grabación de las clases sincrónicas en las que se trabaja la resolución de casos clínicos.

- El programa preliminar está disponible aquí

Más información y fechas de interés

• Los cupos para la Actualización son limitados y la inscripción es con costo.  
• Comenzará el 22 de abril y finalizará el 11 de noviembre de 2024.
• Se otorgará certificado de participación.

¿Querés saber más? En nuestras redes sociales y en nuestro canal de YouTube vas a encontrar algunos videos donde las directores cuentan más sobre los contenidos y la dinámica de la Actualización.

Guía de Recursos en Bioseguridad para proyectos de mejoramiento de cultivos mediante técnicas de ADN recombinante.

La Guía de Recursos tiene como objetivo:

• Acercar conceptos básicos sobre Bioseguridad y Evaluación de Riesgos de cultivos transgénicos a profesionales que se dedican a la investigación y desarrollo.

• Contribuir a la planificación de un proyecto Identificar qué tipo de información y recursos (humanos, infraestructura, presupuesto, etc.) son necesarios Proveer herramientas para facilitar el proceso regulatorio.

• Identificar qué tipo de información y recursos (humanos, infraestructura, presupuesto, etc.) son necesarios.

• Proveer herramientas para facilitar el proceso regulatorio.

¿Querés conocer más sobre esta Guía? 

Mirá el video de Marisa López Bilbao, Presidenta de REDBIO Argentina

- Más información sobre la Guía de Recursos

- PARTICIPACIÓN LIBRE Y GRATUITA -

Participá de la Charla del Mediodía ICCAS: “Resistencia antimicrobianos”, a cargo de la Dra. Adriana Sucari.

Anotate para participar el próximo viernes 24 de noviembre de 13:00 a 14:00 hs. (hora Argentina) y conocé qué es la resistencia como fenómeno natural, y cuál es el manejo adecuado de los antibióticos.

Esta actividad se realizará en el marco de la Semana Mundial de Concientización sobre el Uso de los Antimicrobianos, que se celebra cada año del 18 al 24 de noviembre, una campaña mundial que tiene como objetivo aumentar la concienciación sobre la resistencia a los antimicrobianos. Conocé más aquí.

Temas/preguntas disparadoras: 

• ¿Qué es la resistencia como fenómeno natural y la selección como producto del mal manejo de antibióticos?
• ¿Cuál es el manejo adecuado? ¿Qué dice la nueva ley?
  
  

- Más información sobre la Dra. Adriana Sucari

Participá de la Charla del Mediodía ICCAS - InfoAlimentos: “Fuentes proteicas alternativas”

La Dra. Adriana Pazos del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) nos contará las novedades sobre los nuevos alimentos, ingredientes alternativos, carne de cultivo, alimentos basados en plantas, y alimentación a base de insectos. ¿Qué sabemos hasta ahora? ¿Son seguros para el consumo? ¿Son nutritivos?

ATENCIÓN, NUEVO HORARIO: Esta actividad es gratuita, pero de inscripción obligatoria. Anotate para participar el viernes 10 de noviembre a las 11:00 hs. (hora Argentina).

- Más información sobre la Dra. Adriana Pazos

Finaliza la Serie sobre “Seguridad de los alimentos” con la Charla: “Buenas prácticas en la manipulación de los alimentos en casa”. En esta cuarta y última entrega de esta Serie, la Lic. Roxana Furman nos contará cómo mantener la seguridad de los alimentos una vez que llegan a nuestros hogares.

Fecha y hora: viernes 15 de septiembre de 13:00 a 14:00 hs.

- Más información y bio de la disertante

Contexto general, evaluación de seguridad de OGM desde el punto de vista ambiental, breve definición de transgénicos y contexto, ¿Por qué podemos decir que los transgénicos son tan seguros desde el punto de vista nutricional y ambiental como los cultivos convencionales?

Disertantes: Ing. Agr. Perla Godoy e Ing. Agr. Andrés Maggi. Ver bios de los disertantes

Reedición 2023. La actividad se desarrollará de forma asincrónica en seis (6) módulos, cuyas entregas consecutivas se realizarán entre el 8 y 25 de agosto además de una Jornada sincrónica de cierre el jueves 31 de agosto a partir de las 15:00 hs. (hora Argentina). 

A lo largo de los módulos, se presentará una actualización de las tendencias de las ciencias regulatorias para toxicología aguda de productos formulados; cómo son y cómo se evalúan estos productos; y las nuevas tendencias en evaluación toxicológica.

- Mirá el programa completo aquí

- La inscripción al Seminario es gratuita pero obligatoria.

Continuamos con la serie sobre Seguridad de los alimentos en nuestras Charlas ICCAS del Mediodía, en esta oportunidad el Ing. Agr. Guillermo Mentruyt nos hablará sobre Evaluación de pesticidas.

En esta oportunidad, se tratarán los principales aspectos de la evaluación de este tipo de productos y su relación con la inocuidad alimentaria.

- Más sobre Guillermo MentruytMás sobre Guillermo Mentruyt.

Gran parte de la producción agropecuaria se realiza a cielo abierto. Lograr una buena producción de alimentos de calidad implica grandes desafíos. Afortunadamente hay mucho conocimiento, tecnologías e innovaciones que contribuyen a producir cada vez más y mejores alimentos.

Inscribite la próxima Charla ICCAS del Mediodía: Del campo al plato, de dónde vienen los alimentos, que se realizará el viernes 19 de mayo a las 13:00 hs. (hora Argentina).

La Dra. María Luz Zapiola nos brindará un panorama sobre las tecnologías e innovaciones que contribuyen a la producción de más y mejores alimentos.

- Más sobre la Dra María Luz Zapiola

El Dr. Diego Fridman, quien nos hablará del rol de los comités de ética, de la función que cumplen, la importancia que tienen para las investigaciones, cómo están conformados, entre otras cuestiones.

Esta actividad se desarrolla en el marco del nuevo Grupo de Trabajo de ICCAS, Investigación clínica y su relevancia para la sociedad, que surge con el objetivo de promover el conocimiento sobre la investigación cuidada y responsable en seres humanos, que hace posible mejorar la calidad de vida de las personas.

La Charla es sin costo, pero con inscripción obligatoria.

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