Actualidad

Ene 03, 2023

Nuevas publicaciones sobre nutrición

El Estudio Latinoamericano de Nutrición y Salud (ELANS) continúa generando información sobre ingesta en la población de América Latina y Argentina. 

Compartimos las últimas publicaciones del Proyecto.


  • Consumo de edulcorantes no calóricos en la población adulta de Argentina

¿Cuánto consumen los argentinos de ENC? ¿Cómo es este consumo en relación a la IDA? ¿Existe una relación entre nivel socioeconómico y su consumo? ¿Cuáles son las principales fuentes de ENC?

En este nuevo artículo, publicado en la revista Medicina de Buenos Aires, se abordan todas estas cuestiones.

Ver la publicación aquí


 

  • Desayuno en América Latina: Evaluación de ingesta de grupos de alimentos y nutrientes hacia una recomendación basada en nutrientes

Investigadores del Proyecto ELANS analizaron el desayuno de la población urbana de América Latina y, basado en los hallazgos en cuanto a ingesta de macro y micronutrientes, propusieron recomendaciones para un desayuno balanceado.

Ver la publicación aquí


 

  • Contribución del alcohol en la ingesta energética total y su relación el estatus nutricional y calidad de dieta en ocho países de América Latina

En esta publicación se calcula el consumo promedio de alcohol en la población urbana de América Latina y las repercusiones que tiene dicho consumo a nivel nutricional, antropométrico y sociodemográfico.

Artículo completo disponible aquí


 

Recordá que todas las publicaciones de ELANS y de ICCAS están disponibles en la Biblioteca de nuestro sitio web.

Modificado por última vez en Viernes, 27 Enero 2023 19:21
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