El 5 de junio se celebra el Día Mundial de Medioambiente, el lema de este año es: “Sin contaminación por plásticos”.

Esta conmemoración tiene como fin concientizar acerca de la importancia de la preservación y el cuidado del medioambiente, en esta oportunidad haciendo un llamado a adoptar prácticas sostenibles para generar un cambio.

Cada 7 de junio se conmemora el Día de la Inocuidad Alimentaria con el objetivo de concientizar e impulsar acciones para prevenir, detectar y controlar los riesgos transmitidos por los alimentos, y de esta manera promover la salud humana, la agricultura responsable y el desarrollo sostenible. 

El lema de este año es: “Inocuidad de los alimentos: la ciencia en acción” y busca destacar el rol de la ciencia en garantizar que los alimentos que consumimos sean seguros. 

¡Comienza el ciclo 2025 de las Charlas ICCAS del Mediodía! Los invitamos el viernes 6 de junio a las 12:30 hs. (hora de Argentina) para la Charla ICCAS del Mediodía: “¿Qué sabemos sobre microplásticos?”

El plástico, al estar expuesto en los ambientes naturales a la erosión y la radiación solar, se debilita y se va pulverizando en partículas pequeñas con dimensiones expresables en milímetros o micras. Se generan así los microplásticos y nanoplásticos. La Dra. Ana Carolina Ronda, investigadora del CONICET y docente de la Universidad Nacional del Sur, nos brindará un panorama de la situación de los microplásticos, qué sabemos sobre ellos y qué no.

Ya está disponible el Reporte: “Obesidad de origen genético”, una nueva publicación de la Serie de Documentos.

Comienza una nueva edición de la Carrera de Actualización: "Análisis de Riesgo para el Sector Agroalimentario 1. Bases Conceptuales". Este posgrado se realiza en el marco de la Escuela para Graduados “Ing. Agr. Alberto Soriano” de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (EPG FAUBA).

Dra. Carmen Mazza, maestra de la diabetología  Falleció el 12 de mayo de 2025

Con gran pena, la comunidad de ICCAS despide a la Dra. Carmen Mazza, miembro honorifico de nuestra Institución y madre de nuestra querida Dra. Irina Kovalskys, coordinadora del área de Nutrición y Salud de ICCAS. 

Carmen deja un enorme legado, en sus colegas, en sus estudiantes y en su familia. Hemos tenido el privilegio de haberla conocido y tenemos en Irina a la mejor continuadora de su saber y su ética profesional.   

El 5 de mayo comienza la cuarta edición de la Actualización en el Tratamiento de la Obesidad Infantil y Adolescente.

La obesidad infantil ha ido aumentando en prevalencia en la población infantil y adolescente, desafiando al sistema de salud a proveer una consulta especializada con mayor frecuencia.

“InfoAlimentos, un proyecto que busca mejorar el diálogo entre la comunidad científica y la sociedad”, fue publicada en la Revista CEL de la Asociación Argentina para el Progreso de las Ciencias (AAPC).

InfoAlimentos es un proyecto integral de comunicación de la ciencia dirigido a una audiencia amplia y diversa con foco en alimentos, inocuidad y nutrición.

Algoque no nos cansamos de repetir en ICCAS y enlos cursos de posgrado de Análisis de Riesgos,es que la bioseguridad se considera desde el primer momento en el proceso de creación de un proyecto de base científica. 

Hoy se celebra en nuestro país el Día del Investigador Científico, en honor al legado del Dr. Bernardo Houssay.

Desde ICCAS felicitamos a los y las investigadores e investigadoras que nos acompañan y colaboran con nuestras actividades, publicaciones y grupos de trabajo, y aplaudimos su labor que contribuye al avance del conocimiento y al bienestar de nuestra sociedad.

La misión de nuestro Instituto es facilitar el intercambio entre expertos y comunicar temas de base científica y tecnológica, priorizando la integridad y calidad. Creemos que el trabajo colaborativo entre científicos de distintas disciplinas y sectores es clave en el avance del conocimiento.

“Comienzos saludables, futuros esperanzadores” es el tema de este año para celebrar el Día Mundial de la Salud, poniendo el foco en la salud de las madres y los recién nacidos que es la base de familias y comunidades saludables.

El 6 de abril se celebra el Día Mundial de la Actividad Física, esta fecha tiene como objetivo concientizar a la población sobre su importancia. 

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la actividad física es todo movimiento corporal producido por los músculos esqueléticos que requiere consumir energía. Además, en su sitio web señalan que:

Desde la Organización de las Naciones Unidas (ONU), consideran a los glaciares “esenciales para la vida”; y destacan el rol fundamental del agua de deshielo como “agua potable y para usos agrícolas, industriales y de producción de energía limpia”.

El 7 de abril se realizará la Charla Informativa de la IV Actualización en el Tratamiento de la Obesidad Infantil y Adolescente.

La obesidad infantil ha ido aumentando en prevalencia en la población infantil y adolescente, desafiando al sistema de salud a proveer una consulta especializada con mayor frecuencia.

“Burdens of type 2 diabetes and cardiovascular disease attributable to sugar-sweetened beverages in 184 countries” fue publicado en la revista Nature Medicine.

En este documento se analiza la relación entre la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardiovasculares y la ingesta de bebidas azucaradas en 184 países.