El pasado jueves 10 de octubre se llevó a cabo el “Taller sobre Conflicto de Interés en la investigación científica”, organizado por nuestro Grupo de Trabajo de Integridad Científica.

Esta actividad reunió a profesionales de distintas áreas y disciplinas relacionadas con la ciencia y la investigación. La agenda de la jornada consistió en dos disertaciones, a cargo de los Dres. Clara Rubinstein y Mario Rossi, donde se presentaron algunos conceptos y definiciones vinculados al Conflicto de Interés, y acerca de la credibilidad de la investigación científica.

El jueves 10 de octubre se realizó el último encuentro del Taller: “Buenas Prácticas Epidemiológicas Enfocado en investigaciones para evaluar el impacto en la salud de la presencia de sustancias químicas en el ambiente”.

A lo largo de once encuentro y más de dos meses, los disertantes nacionales e internacionales presentaron los aspectos que deben considerarse para llevar adelante el proceso de diseño de protocolos y ejecución de estudios epidemiológicos, evaluación de resultados y toma de decisiones a partir de criterios basados en evidencia científica.

En octubre contamos con la participación de la Dra. Georgina Gomez Salas, de la Universidad de Costa Rica.

A partir de datos recogidos durante el Estudio Latinoamericano de Nutrición y Salud (ELANS), la Dra. Gomez Salas explicó la relación entre el consumo de lácteos y la calidad de la dieta. Y también, la asociación del consumo de estos productos con el sobrepeso y la obesidad.

Los invitamos el próximo viernes 15 de noviembre a las 13:00 hs. (hora de Argentina) para la nueva Charla ICCAS–SIBSA del Mediodía: “Salud ambiental: Grandes y pequeños desafíos, salud pública y salud doméstica”.

Como cada 16 de octubre, se celebra el Día Mundial de la Alimentación. El lema propuesto para este año es: “Derecho a los alimentos para una vida y un futuro mejores” que busca enfatizar la necesidad de contar con más diversidad de alimentos nutritivos.

La “Alimentación” es un tema que ICCAS, a través de sus Grupos de Trabajo, ha tratado en sus actividades y publicaciones. 

El proyecto “Comunicar Ciencia a Conciencia” de InfoAlimentos recibió el Premio EIKON 2024 a la Excelencia en Comunicación Institucional en la categoría “Sustentabilidad en Salud”.

Conclusiones del VI Foro Argentino de Comunicación Responsable en Ciencia y Salud

El viernes 27 de septiembre de 2024, se llevó a cabo el VI Foro Argentino de Comunicación Responsable en Ciencia y Salud, organizado por las instituciones que conforman InfoAlimentos: la Fundación Barceló, el Instituto para la Cooperación Científica en Ambiente y Salud (ICCAS) y el Consejo Argentino para la Información y el Desarrollo de la Biotecnología (ArgenBio).

MSC.  Marcela Leal

El día 29 de septiembre de cada año se conmemora el Día Internacional para la Concientización sobre la necesidad de reducir las pérdidas y el desperdicio de los alimentos. La Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas integra entre los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) la necesidad de disminuir el desperdicio alimentario.

Los invitamos el próximo viernes 18 de octubre a las 13:00 hs. (hora de Argentina) para la nueva Charla ICCAS del Mediodía: “Consumo de lácteos y calidad de dieta”

La Dra. Georgina Gómez Salas de la Universidad de Costa Rica explorará, a partir de datos recogidos durante el Estudio Latinoamericano de Nutrición y Salud (ELANS), la relación entre el consumo de lácteos y la calidad de la dieta. También, conoceremos la asociación con el sobrepeso y la obesidad.

Las Instituciones que conformamos el portal InfoAlimentos organizamos la sexta edición del Foro Argentino de Comunicación Responsable en Ciencia y Salud. 

En esta oportunidad, se discutirán ideas para que educadores, profesionales de la salud y de la producción de alimentos, divulgadores y comunicadores puedan dialogar mejor con las generaciones más jóvenes y guiarlas para que hagan elecciones alimentarias que beneficien su salud y bienestar. Pueden acceder al programa completo aquí.

El pasado viernes 13 de septiembre, se llevó a cabo una nueva Charla ICCAS del Mediodía. 

En el marco de la conmemoración del Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, la Msc. Marcela Leal nos presentó las iniciativas que existen en la región para mitigar esta problemática.

Nuestro Grupo de Trabajo de Análisis de Riesgo y Toxicología estuvo presente en la 36° Conferencia Anual de la Sociedad Internacional de Epidemiología Ambiental (36^th Annual Conference of the International Society for Environmental Epidemiology) realizada entre el 25 y 28 de agosto pasados.

“Contribución interdisciplinaria para el conocimiento de la calidad del agua, toxicología y análisis de riesgo” se presentó en formato póster y es un breve resumen de las actividades y publicaciones del grupo.

Los invitamos el próximo viernes 13 de septiembre a las 13:00 hs. para la nueva Charla ICCAS del Mediodía: “Desperdicio de alimentos: ¿Cuáles son las iniciativas para reducirlo? ¿Cuál es la percepción de los consumidores?”

En el mes de julio, el Dr. Juan Pablo Stefanolo presentó la Charla ICCAS del Mediodía: “¿Qué sabemos sobre SIBO?”.

El viernes 16 de agosto, las Dras. Ximena Gonzalez Sanguinetti, Irina Kovalskys y Carola Saure y la Lic. Luciana Zonis presentaron "Picky eaters… quisquillosos… difíciles a la hora de comer. Charla de Mediodía a cargo de cuatro especialistas".