Actualidad

Martes, 19 Marzo 2024 13:56

Día Mundial del Agua

El 22 de marzo se conmemora el Día Mundial del Agua con el fin de crear conciencia sobre los desafíos hídricos globales e impulsar políticas y prácticas sustentables. El lema de este año es: “Agua por la paz”,

Sobre el tema, el sitio web de la ONU señala: “La salud pública y la prosperidad, los sistemas alimentarios y energéticos, la productividad económica y la integridad ambiental dependen del buen funcionamiento y la gestión equitativa del ciclo del agua”.

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Martes, 19 Marzo 2024 13:50

Actualización en Análisis de Riesgo

Está abierta la inscripción para la Carrera de Actualización: “Análisis de Riesgo para el Sector Agroalimentario 1. Bases Conceptuales”, dirigida por la Dra. Clara Rubinstein y la Ing. Agr. Carmen Vicien en la Escuela para Graduados "Ing. Agr. Alberto Soriano" de la FAUBA, que comenzará en el mes de junio.

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Miércoles, 31 Enero 2024 22:27

Publicación de interés: Desperdicio de alimentos

“La sustentabilidad de frutas y hortalizas. Minimizando su pérdida y desperdicio”, publicado por la Editorial de la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas (México).

Este documento cuenta con los aportes de los Miembros Fundadores de GLAPDFYH, Grupo Latinoamericano de Trabajo sobre pérdida y desperdicio de frutas y hortalizas, conformado por estos siguientes países de la región: Argentina, Brasil, Centro América y República Dominicana, Colombia, Costa Rica, México, Perú y Uruguay. Desde nuestro país, los aportes vinieron de la mano del INTA, INTI, y del Área de Programas de Sistemas Agroalimentarios Sostenibles de FAO Argentina con la escritura del prólogo.

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Miércoles, 22 Noviembre 2023 13:50

Entrevista sobre Arsénico

Presentamos el Ciclo de entrevistas, donde hablamos con expertos sobre temas de interés para nuestra comunidad.

En esta primera entrega, invitamos a la Dra. Valentina Olmos (FFyB UBA, y miembro de nuestro Grupo Trabajo de Análisis de Riesgo y Toxicología) para conversar sobre Arsénico: ¿qué es? ¿cómo afecta a la salud? ¿cómo se puede prevenir o reducir la exposición?

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Jueves, 19 Octubre 2023 14:32

Día Mundial de la Alimentación 2023

El 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación, este año bajo el lema: “El agua es vida. El agua nutre. No dejar a nadie atrás”.

En ICCAS consideramos a la Alimentación y el Agua como temas centrales y por eso nuestros Grupos de Trabajo y colaboradores han aportado para generar materiales de difusión sobre estos temas. Aquí encontrarás algunos de interés:

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El pasado 12 de septiembre el Prof. Kevin Armbrust de Louisiana State University College of the Coast & Environment, presentó: “La necesidad de armonización global de tolerancia a pesticidas en alimentos” (The Need for Globally Harmonized Pesticide Tolerance on Food), en la Escuela para Graduados Ing. Agr. Alberto Soriano de la Facultad de Agronomía de UBA.

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*MSC. Marcela Leal 

El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación ha informado en el Boletín Oficial acerca de la Resolución Nº 44/2019 (1), que se ha instituido el día 29 de septiembre de cada año como Día para la concientización sobre la necesidad de reducir las pérdidas y el desperdicio de los alimentos.

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Miércoles, 13 Septiembre 2023 17:58

Guía de Recursos sobre Bioseguridad

A partir del 25 de septiembre estará disponible la Guía de Recursos en Bioseguridad para proyectos de mejoramiento de cultivos mediante técnicas de ADN recombinante en nuestro campus virtual.

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Miércoles, 13 Septiembre 2023 17:57

Breve encuesta: Serie “Seguridad de los alimentos”

¡Gracias por participar de la Serie de Charlas ICCAS del Mediodía sobre Seguridad de los Alimentos!

Queremos seguir trabajando en temas de interés para nuestra comunidad, por eso te agradecemos completes esta encuesta que no te llevará más de dos minutos.

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Miércoles, 06 Septiembre 2023 17:04

Participación en CONAGUA 2023

Nuestro Grupo de Trabajo de Análisis de Riesgo y Toxicología presentó el Póster: “Contribución interdisciplinaria al conocimiento de la calidad del agua, la toxicología y el análisis de riesgo” en la XXVII edición del Congreso Nacional del Agua, CONAGUA 2023. 

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Martes, 22 Agosto 2023 08:51

Video: Evaluación de OGM

Si no pudiste ver la Charla: “Seguridad de los alimentos. Evaluación de OGM” en vivo, podés ver el video aquí.

En la Charla, los Ing. Agr. Perla Godoy y Andrés Maggi nos contaron si podemos decir que los transgénicos son tan seguros desde el punto de vista nutricional y ambiental como los cultivos convencionales, y por qué.

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Miércoles, 12 Julio 2023 16:52

Próxima Charla ICCAS del Mediodía

Continuamos con la Serie de Charlas sobre “Seguridad de los Alimentos”, en esta oportunidad los Ing. Agr. Perla Godoy y Andrés Maggi presentarán: Evaluación de OGM.

Los disertantes responderán a las siguientes preguntas: ¿Podemos decir que los transgénicos son tan seguros desde el punto de vista nutricional y ambiental como los cultivos convencionales? ¿Por qué?

Anotate AQUÍ para participar el próximo viernes 11 de agosto a las 13:00 hs. (hora Argentina)

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ICCAS repone el Seminario sobre Ciencias Regulatorias: Métodos Alternativos para Productos Formulados realizado en el mes de octubre de 2022.

En esta oportunidad, la actividad se desarrollará de forma asincrónica en seis (6) módulos, cuyas entregas consecutivas se realizarán entre el 8 y 25 de agosto además de una Jornada sincrónica de cierre el jueves 31 de agosto a partir de las 15:00 hs. (hora Argentina)

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Lunes, 10 Julio 2023 15:25

Simposio REDBIO 2023

ICCAS participó del XIV Simposio REDBIO Argentina, “Biotecnología para un mundo en cambio”. Nuestro trabajo, Colaboración público-privada en Bioseguridad: transferencia de conocimiento y recursos para investigadores, fue seleccionado junto a otros siete para presentación oral. Dicha presentación estuvo a cargo de la Dra. Natalia Modena, coordinadora de nuestro Grupo de Trabajo de Biotecnología.

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Lunes, 10 Julio 2023 15:17

Por si te la perdiste…

Si no pudiste participar en vivo de la Charla ICCAS del Mediodía del pasado 23 de junio, te recordamos que encontrarás el video de la presentación: “Seguridad de los Alimentos. Evaluación de Pesticidas” en nuestro canal de YouTube, podés verla acá.

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Continuamos con la serie sobre Seguridad de los alimentos en nuestras Charlas ICCAS del Mediodía, en esta oportunidad el Ing. Agr. Guillermo Mentruyt nos hablará sobre Evaluación de pesticidas.

Se tratarán los principales aspectos de la evaluación de este tipo de productos y su relación con la inocuidad alimentaria.

- Inscribite aquí para participar el próximo viernes 23 de junio a las 13:00 hs. (hora Argentina). Es libre y gratuito. Requiere inscripción.

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Gran parte de la producción agropecuaria se realiza a cielo abierto. Lograr una buena producción de alimentos de calidad implica grandes desafíos. Afortunadamente hay mucho conocimiento, tecnologías e innovaciones que contribuyen a producir cada vez más y mejores alimentos.

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Sábado, 08 Abril 2023 10:12

¡Para agendar! Actualización profesional

Te recordamos que todavía estás a tiempo de anotarte en estas actividades de actualización profesional:

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Miércoles, 22 Marzo 2023 15:23

Carrera de Actualización sobre Análisis de Riesgo

Está abierta la inscripción para la Carrera de Actualización: “Análisis de Riesgo para el Sector Agroalimentario 1. Bases Conceptuales”, dirigida por la Dra. Clara Rubinstein y la Ing. Agr. Carmen Vicien en la Escuela para Graduados "Ing. Agr. Alberto Soriano" de la FAUBA, que comenzará el el próximo mes de mayo.

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Miércoles, 22 Marzo 2023 12:39

Día Mundial del Agua

Este 22 de marzo se celebra el Día Mundial del Agua, el lema de este año es: “Acelerar el cambio” en relación a los cambios necesarios para resolver la crisis de agua y saneamiento.

Desde Naciones Unidas compartieron algunos datos relevantes sobre la problemática del Agua:

  • 1,4 millones de personas mueren anualmente y 74 millones verán acortada su vida a causa de enfermedades relacionadas con el agua, el saneamiento y una higiene deficientes.
  • A día de hoy, 1 de cada 4 personas (2000 millones de personas) en todo el mundo carecen de agua potable segura. 
  • Casi la mitad de la población mundial (3600 millones de personas) carece de un saneamiento seguro. 
  • A nivel mundial, el 44% de las aguas residuales domésticas no se tratan de forma segura. 
  • Se prevé que la demanda mundial de agua (en extracciones de agua) aumente en un 55 % para 2050. 

Pueden encontrar más información sobre este tema y las actividades relacionadas con esta fecha en:

 

En noviembre de 2022, ICCAS, en colaboración con SIBSA (Sociedad Iberoamericana de Salud Ambiental) y AIDIS Argentina (Asociación Argentina de Ingeniería Sanitaria y Ciencias del Ambiente), desarrolló el Ciclo de Conversatorios sobre Aguas Seguras, una serie de Charlas donde se abordaron diferentes aspectos de la problemática. Las dos primeras fueron: Microplásticos, salud y ambiente y Remoción de patógenos en aguas.

Nuestra Institución estuvo a cargo de la organización de la tercera jornada: Farmacontaminación: ¿qué sabemos y qué podemos hacer?,, moderado por la Dra. Edda Villaamil, socia honorífica de ICCAS y miembro de nuestro Grupo de Trabajo de Análisis de Riesgo y Toxicología.

A continuación, algunas de las ideas principales de las presentaciones:

  • Estrategias para mitigar la farmacontaminación: situación actual en Argentina e Iberoamérica – Noelia González Vidal (UNS, CONICET)
    • La farmacontaminación no solo tiene que ver con el descarte inapropiado de medicamentos sino con que las plantas de tratamiento de aguas no están preparadas, ni en Argentina ni en muchos otros países del mundo, para el tratamiento de este tipo de residuos.
    • La mayoría de la población no tiene conciencia que los medicamentos no se descartan en la basura común, ni en las piletas, ni en los inodoros.
    • Farmacontaminación: En un trabajo sobre contaminación por fármacos en ríos de todo el mundo (Pharmaceutical pollution of the world´s rivers, 2021) realizado por más de 50 investigadores mostró que el Complejo Matanza Riachuelo está en el grupo de los ríos más afectados del mundo por la farmacontaminación
    • Estrategias de mitigación basadas en descarte responsable. Se apoyan en tres pilares: responsabilidad extendida del productor, economía circular y logística inversa. Compromiso de todas las partes: industria, distribuidores, médicos, farmacéuticos, pacientes, autoridad sanitaria.
  • Tecnología de las radiaciones para el tratamiento de efluentes y la remoción de contaminantes orgánicos – María Verónica Vogt (CNEA)
    • Tecnología de las radiaciones para el tratamiento de efluentes y la remoción de contaminantes orgánicos
    • La mayoría de los efluentes son descartados a los cursos de agua sin tratamiento alguno. A esto se suma que las plantas de tratamientos de efluentes no son eficientes en la remoción de los contaminantes emergentes que se encuentran en concentraciones muy bajas pero que igualmente resultan perjudiciales para la biota y para los seres humanos.
    • Es importante que quede claro que el tratamiento de aguas con radiaciones ionizantes en las dosis propuestas para el control de contaminantes orgánicos, no produce material radiactivo.
    • La tecnología de radiación puede acoplarse a otras tecnologías de tratamiento de efluentes.
  • Los efluentes hospitalarios: su potencial como herramienta en el estudio de los mecanismos de evolución de resistencia bacteriana a los antimicrobianos y su uso en la vigilancia epidemiológica – Barbara Ghiglione (FFyB, UBA, CONICET)
    • Resistencia a los antimicrobianos #RAM
    • Empezar a usar el ambiente como un espejo de lo que también está ocurriendo en la clínica. El ambiente es un repositorio de genes de resistencia y para que haya transferencia de esos genes entre bacterias ambientales y bacterias de relevancia clínica tiene que haber lo que se conoce como “conectividad ecológica”.
    • Hoy nos encontramos que la resistencia a los antimicrobianos #RAM es una de las diez amenazas globales que enfrentamos. Existen proyecciones que asumen que, para el 2050, las muertes provocadas por infecciones por bacterias multirresistentes se van a transformar en la principal causa de muerte, por delante del cáncer y las afecciones cardiovasculares.

 

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Miércoles, 22 Febrero 2023 18:43

Publicación sobre Microplásticos

El GT Análisis de Análisis de Riesgo y Toxicología publicó el nuevo artículo de la Serie de Documentos de ICCAS: “Los microplásticos en el medioambiente, un problema en crecimiento”.

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Martes, 22 Marzo 2022 00:16

Día Mundial del Agua

El 22 de marzo se celebra el Día Mundial del Agua. El lema de este año es: “Aguas subterráneas, hacer visible lo invisible”.

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Martes, 22 Marzo 2022 00:04

Conocemos más sobre el INA

En el marco del Día Mundial del Agua, hablamos con la Dra. Ariana Rossen, del Instituto Nacional del Agua (INA), quien nos contó un poco sobre la Institución.

Publicado en Locales
Miércoles, 24 Noviembre 2021 10:15

Nuevo artículo sobre Plaguicidas

“¿Qué son los plaguicidas y cómo se regulan en la República Argentina?” es el nuevo artículo de la Serie de Documentos de ICCAS.

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Martes, 24 Agosto 2021 10:21

Artículo sobre Arsénico

Ya salió el primer artículo de la Serie de Documentos de ICCAS: “¡Atención Arsénico! ¿Por qué es el malo de la película?”, donde se explica qué es este elemento, dónde se lo puede encontrar y qué precauciones deberíamos tener.

Este documento fue escrito por la Dra. Valentina Olmos, bioquímica y farmacéutica, docente de la cátedra de Toxicología de la FFyB de la UBA y miembro de nuestro Grupo de Trabajo de Análisis de Riesgo y Toxicología.

Accedé a la publicación completa aquí

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