Las bebidas azucaradas (en inglés: sugar-sweetened beverages – SSBs) están asociadas con enfermedades cardiometabólicas y las desigualdades sociales. En la mayoría de los países, no se encuentran disponibles estimaciones recientes ni tendencias de ingesta.; tampoco variación por educación o urbanicidad. Se investigó ingesta de SSB en adultos entre 1990 y 2018 en 185 países, estratificada a nivel subnacional por edad, sexo, educación y residencia rural/urbana, utilizando datos de la Base de Datos Dietaria Global (Global Dietary Database). En 2018, la ingesta promedio de SSB fue de 2,7 (8 oz = 248 gr) porciones por semana (95% UI 2,5-2,9) (rango: 0,7 (0,5-1,1) en el sur de Asia hasta 7,8 (7,1-8,6) in Latinoamérica/Caribe). La ingesta es mayor en hombres que en mujeres, en jóvenes contra mayores, más contra menos educados, adultos de poblaciones urbanas contra adultos de poblaciones rurales. Se encontraron mayores variaciones por educación y urbanicidad en África subsahariana. Entre 19900 y 2018, la ingesta de SSB creció en +0,37 (+0,29, +0,47), con el mayor incremento en África subsahariana. Estos hallazgos informan la intervención, la vigilancia y las acciones políticas en todo el mundo, destacando el creciente problema de las SSB para la salud pública en el África subsahariana.
Instituto para la Cooperación Científica en Ambiente y Salud
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