Si no pudiste ver la Charla: “Seguridad de los alimentos. Evaluación de OGM” en vivo, podés ver el video aquí.

En la Charla, los Ing. Agr. Perla Godoy y Andrés Maggi nos contaron si podemos decir que los transgénicos son tan seguros desde el punto de vista nutricional y ambiental como los cultivos convencionales, y por qué.

InfoAlimentos realizó el primer Taller sobre Lectura Crítica sobre contenidos de alimentación y nutrición.

Esta iniciativa surgió frente al desafío de los profesionales de dialogar con pacientes, colegas y con la sociedad misma, en un entorno de interpelación, informaciones engañosas, parcialmente verdaderas o directamente falsas.

Continuamos con la Serie de Charlas sobre “Seguridad de los Alimentos”, en esta oportunidad los Ing. Agr. Perla Godoy y Andrés Maggi presentarán: Evaluación de OGM.

Los disertantes responderán a las siguientes preguntas: ¿Podemos decir que los transgénicos son tan seguros desde el punto de vista nutricional y ambiental como los cultivos convencionales? ¿Por qué?

Anotate AQUÍ para participar el próximo viernes 11 de agosto a las 13:00 hs. (hora Argentina)

ICCAS repone el Seminario sobre Ciencias Regulatorias: Métodos Alternativos para Productos Formulados realizado en el mes de octubre de 2022.

En esta oportunidad, la actividad se desarrollará de forma asincrónica en seis (6) módulos, cuyas entregas consecutivas se realizarán entre el 8 y 25 de agosto además de una Jornada sincrónica de cierre el jueves 31 de agosto a partir de las 15:00 hs. (hora Argentina). 

ICCAS participó del XIV Simposio REDBIO Argentina, “Biotecnología para un mundo en cambio”. Nuestro trabajo, Colaboración público-privada en Bioseguridad: transferencia de conocimiento y recursos para investigadores, fue seleccionado junto a otros siete para presentación oral. Dicha presentación estuvo a cargo de la Dra. Natalia Modena, coordinadora de nuestro Grupo de Trabajo de Biotecnología.

Si no pudiste participar en vivo de la Charla ICCAS del Mediodía del pasado 23 de junio, te recordamos que encontrarás el video de la presentación: “Seguridad de los Alimentos. Evaluación de Pesticidas” en nuestro canal de YouTube, podés verla acá.

Continuamos con la serie sobre Seguridad de los alimentos en nuestras Charlas ICCAS del Mediodía, en esta oportunidad el Ing. Agr. Guillermo Mentruyt nos hablará sobre Evaluación de pesticidas.

Se tratarán los principales aspectos de la evaluación de este tipo de productos y su relación con la inocuidad alimentaria.

- Inscribite aquí para participar el próximo viernes 23 de junio a las 13:00 hs. (hora Argentina). Es libre y gratuito. Requiere inscripción.

Desde hace 50 años se conmemora esta fecha que tiene como objetivo generar consciencia acerca importancia de la protección y la salud del medio ambiente. El lema de este año es: “Sin contaminación por plásticos”.

Con el objetivo de concientizar sobre la importancia de la prevención, detección y gestión de riesgos a través de la inocuidad alimentaria, se celebra el quinto Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria, este año el lema es: "Las normas alimentarias salvan vidas".

El pasado 19 de mayo, la Dra. María Luz Zapiola inició la serie sobre Seguridad de los alimentos en nuestro ciclo de Charlas ICCAS del Mediodía.

Durante su presentación, “Del campo al plato: ¿de dónde vienen los alimentos?”, brindó un panorama sobre las tecnologías e innovaciones que contribuyen a la producción de más y mejores alimentos.

ICCAS dijo presente en el Simposio de la Sociedad Internacional de Investigación en Bioseguridad (ISBR – International Society for Biosafety Research) que se realizó entre el 30 de abril y el 4 de mayo en St. Louis, MO, Estados Unidos.

Presentamos: “Rol del Comité de Ética en Investigación. Cuidando la dignidad, derechos, seguridad y bienestar de las personas participando en estudios de investigación” la nueva publicación de la Serie de Documentos de ICCAS, escrita por el Dr. Diego Fridman.

El diseño e implementación de investigación en seres humanos requiere no sólo consideraciones metodológicas, sino también éticas. Conocé la importancia de los CEI, cuyo objetivo es la revisión de los estudios a fin de proteger la dignidad, los derechos, la seguridad y el bienestar de los participantes.

- Leé el artículo completo en este link

¿Te perdiste la primera Charla ICCAS del Mediodía del 2023? Podés ver el video de la presentación del Dr. Fridman sobre el rol de los comités de ética en la investigación, desde nuestro canal de YouTube: ICCAS Ciencia.

Aquí, también podés encontrar las grabaciones del resto de nuestras Charlas y otros videos de interés.

Mirá el video: “El rol de los comités de ética”

Gran parte de la producción agropecuaria se realiza a cielo abierto. Lograr una buena producción de alimentos de calidad implica grandes desafíos. Afortunadamente hay mucho conocimiento, tecnologías e innovaciones que contribuyen a producir cada vez más y mejores alimentos.

Investigadores de RedBio Argentina plantearon sus preocupaciones sobre la dificultad de llevar a los productores y al mercado sus desarrollos. Uno de las mayores barreras identificadas es la necesidad de atravesar el proceso regulatorio para poder avanzar en los desarrollos o transferirlos al sector productivo.

Algunos factores que contribuyen a estas dificultades:

• La falta de expertise de investigadores y pequeños desarrolladores en temas de Ciencias Regulatorias y Evaluación de riesgos
• La falta de recursos de infraestructura y económicos
• La percepción de que hay sobre-regulación para transgénicos y que es un proceso demasiado complicado de cumplir
• Estas discusiones inspiraron una serie de talleres sobre bioseguridad para investigadores en 2017, en los que se basan estos contenidos
  
  

Esta Guía de Recursos, intenta:

• Acercar conceptos básicos sobre Bioseguridad y Evaluación de Riesgos de cultivos transgénicos a investigadores /desarrolladores
• Contribuir a la planificación de un proyecto transgenico
• Identificar qué tipo de información y qué recursos (humanos, infraestructura, presupuesto, etc.) es necesario prever
• Proveer herramientas para facilitar el proceso regulatorio
  
  

Lo importante

• Las consideraciones de bioseguridad empiezan antes de transformar…
• Es importante consultar a especialistas en Ciencias Regulatorias /Reguladores -la consulta previa es de gran ayuda-
• Se debe prever los recursos humanos, de infraestructura y financieros necesarios
• Tener en cuenta la integridad de los estudios
• Una buena formulación del problema y plan de estudios pueden ahorrar muchos recursos, tiempo y fondos
• Considerar las herramientas conceptuales y los antecedentes existentes para simplificar el programa de estudios y las presentaciones
  
  

Contenidos

Módulo I: Bioseguridad, 40 años después de Asilomar…
Módulo II: Ciclo de desarrollo de un cultivo transgénico
Módulo III: Bioseguridad

a) Efectos no intencionales
b) Criterios de Eval de Riesgo
c) Formulación de problemas
d) Estudios sobre Organismos no blanco (NTO), Tiered approach

Módulo IV: Consideraciones de bioseguridad en proyectos con ADN recombinante
Módulo V: Manejo de riesgo: Ensayos regulados y regulatorios- Ensayos contenidos y confinados a campo
Módulo VI: El proceso regulatorio - Elaboración de un dossier
Módulo VII: Casos
Anexo: Nuevas tecnologías: edición génica . Recursos, bibliografía , preguntas frecuentes

Próximamente: INSCRIPCIÓN habilitada