El consumo de bebidas azucaradas está asociado a la Diabetes Tipo 2 (T2D) y las enfermedades cardiovasculares (CVD). Sin embargo, la evaluación actualizada e integral de la carga mundial atribuible a las bebidas azucaradas sigue siendo escasa. Aquí las cargas de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares atribuibles a las bebidas en 184 países entre 1990 y 2020 a nivel global, regional y nacional, incorporando datos de la Base de Datos Dietaria Global (Global Dietary Database), estratificados conjuntamente por edad, sexo, nivel educativo y urbanidad. En 2020, hubo 2,2 millones de casos nuevos de T2D (intervalo de incertidumbre del 95% 2,0–2,3) y 1,2 millones de casos nuevos de CVD (intervalo de incertidumbre del 95% 1,1–1,3) atribuibles al consumo de bebidas azucaradas en el mundo, lo que representa el 9,8% y el 3,1%, respectivamente, de todos los casos incidentales. A nivel mundial, las cargas proporcionales atribuibles a bebidas azucaradas fueron mayores entre los hombres que entre las mujeres, los adultos más jóvenes que entre los mayores, los adultos con mayor educación que entre los menos educados y los adultos en áreas urbanas que en áreas rurales. Por región del mundo, el mayor porcentaje de carga de bebidas azucaradas atribuible fue en América Latina y el Caribe (T2D: 24,4%; CVD: 11,3%) y África Sub-Sahariana (T2D: 21,5%; CVD: 10,5%). Desde 1990 hasta 2020, los mayores aumentos proporcionales en los casos de T2D y CVD atribuibles a la ingesta de bebidas azucaradas se registraron en el África subsahariana (+8,8% y +4,4%, respectivamente). Nuestro estudio resalta los países y subpoblaciones más afectadas por enfermedades cardiometabólicas asociadas al consumo de bebidas azucaradas ayuda a diseñar políticas e intervenciones efectivas para reducir estas cargas a nivel mundial.
Instituto para la Cooperación Científica en Ambiente y Salud
Ciencia para un mundo nuevo