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Las diferencias socioeconómicas acarrean desigualdades alimentarias y nutricionales. La dieta es un factor de riesgo modificable con acciones de salud pública, camino a la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles.
Se utiliza el término “plaguicida” para aquellos productos utilizados para sanidad vegetal (fitosanitarios),sanidad animal (veterinarios), salud pública y uso domiciliario (domisanitarios).
El propósito de este artículo es comunicar, de forma general, el marco regulatorio que rige para este tipo de productos en nuestro país. Se hará foco en los productos fitosanitarios, productos para la salud pública y domisanitarios.
El Proyecto ELANS (Estudio Latinoamericano de Nutrición y Salud) es un estudio multicéntrico sobre nutrición y salud que se realizó en ocho (8) países de América Latina: Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador, Perú y Venezuela. El estudio se basó en un diseño muestral complejo y multietapa, y la muestra se estratificó por sexo, edad (de 15 a 65 años) y nivel socioeconómico. El estudio contó con un protocolo estándar a aplicar en los 8 países para relevar datos de más de 9000 sujetos.
Introducción: Conocer la deficiencia de micronutrientes en la ingesta es imprescindible para desarrollar estrategias de intervención y para evaluar programas destinados a mejorar el estado nutricional.
Objetivos: Determinar el consumo y la inadecuación de la ingesta de hierro, calcio, zinc, ácido fólico y vitaminas A, B12, C, D y E en la dieta de la población argentina.
Noticias e información del ámbito científico y académico.
El desafío de comunicar sobre alimentos
El pasado viernes 16 de septiembre se realizó el IV Foro de…
Día Internacional de Concientización sobre la Pérdida y Desperdicio de Alimentos
Cada 29 de septiembre se celebra el Día Internacionalpara la Concientización sobre…
Seminario Ciencias Regulatorias: Métodos alternativos para productos formulados
Esta actividad se desarrollará en seis (6) encuentros sincrónicos virtuales desde el…
Instituto para la Cooperación Científica en Ambiente y Salud
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