Socioeconomic Status Impact on Diet Quality and Body Mass Index in Eight Latin American Countries: ELANS Study Results.

Este artículo explora la relación entre el nivel socioeconómico y la calidad de la dieta en la población de ocho países de América Latina.

Cita: Gómez G, Kovalskys I, Leme ACB, Quesada D, Rigotti A, Cortés Sanabria LY, Yépez García MC, Liria-Domínguez MR, Herrera-Cuenca M, Fisberg RM, Nogueira Previdelli A, Guajardo V, Ferrari G, Fisberg M, Brenes JC, On Behalf Of The Elans Study Group. Socioeconomic Status Impact on Diet Quality and Body Mass Index in Eight Latin American Countries: ELANS Study Results. Nutrients. 2021 Jul 14;13(7):2404. doi: 10.3390/nu13072404. PMID: 34371915; PMCID: PMC8308629.

Accelerometer-Measured Daily Step Counts and Adiposity Indicators among Latin American Adults: A Multi-Country Study

Esta publicación examina la relación entre el conteo de pasos diarios y los indicadores de composición corporal (IMC y circunferencia de cuello y cintura) en hombres y mujeres adultos (18-65 años) de ocho países de América Latina.

Cita: Ferrari G, Marques A, Barreira TV, Kovalskys I, Gómez G, Rigotti A, Cortés LY, García MCY, Pareja RG, Herrera-Cuenca M, Guajardo V, Leme ACB, Guzmán Habinger J, Valdivia-Moral P, Suárez-Reyes M, Ihle A, Gouveia ER, Fisberg M, On Behalf Of The Elans Study Group. Accelerometer-Measured Daily Step Counts and Adiposity Indicators among Latin American Adults: A Multi-Country Study. Int J Environ Res Public Health. 2021 Apr 27;18(9):4641. doi: 10.3390/ijerph18094641. PMID: 33925513; PMCID: PMC8123766.

A Comparison of Associations Between Self-Reported and Device-Based Sedentary Behavior and Obesity Markers in Adults: A Multi-National Cross-Sectional Study

Esta publicación analiza la relación entre comportamiento sedentario y marcadores de obesidad (índice de masa corporal y circunferencia de cuello y cintura) en adultos de América Latina.

Cita: Ferrari G, Herrera-Cuenca M, Zalcman Zimberg I, Guajardo V, Gómez G, Quesada D, Rigotti A, Yadira Cortés L, Yépez García M, Pareja RG, Peralta M, Marques A, Leme ACB, Kovalskys I, Rollo S, Fisberg M. A Comparison of Associations Between Self-Reported and Device-Based Sedentary Behavior and Obesity Markers in Adults: A Multi-National Cross-Sectional Study. Assessment. 2022 Oct;29(7):1441-1457. doi: 10.1177/10731911211017637. Epub 2021 May 28. PMID: 34044597.

Food Sources of Shortfall Nutrients among Latin Americans: Results from the Latin American Study of Health and Nutrition (ELANS)

Este artículo busca examinar la prevalencia de ingesta inadecuada de nutrientes deficitarios e identificar fuentes de dichos nutrientes en ocho países de América Latina. 

Cita: Barco Leme AC, Fisberg RM, Veroneze de Mello A, Sales CH, Ferrari G, Haines J, Rigotti A, Gómez G, Kovalskys I, Cortés Sanabria LY, Herrera-Cuenca M, Yépez Garcia MC, Pareja RG, Fisberg M. Food Sources of Shortfall Nutrients among Latin Americans: Results from the Latin American Study of Health and Nutrition (ELANS). Int J Environ Res Public Health. 2021 May 7;18(9):4967. doi: 10.3390/ijerph18094967. PMID: 34067018; PMCID: PMC8125540.

Anthropometry, Dietary Intake, Physical Activity and Sitting Time Patterns in Adolescents Aged 15-17 Years: An International Comparison in Eight Latin American Countries

Esta publicación analiza la ingesta y actividad física mediante la caracterización de antropometría, ingesta dietaria, AF y tiempo sentado (TS) en adolescente de entre 15 y 17 años de ocho países de América Latina.

Cita: Ferrari GLM, Kovalskys I, Fisberg M, Gomez G, Rigotti A, Sanabria LYC, García MCY, Torres RGP, Herrera-Cuenca M, Zimberg IZ, Guajardo V, Pratt M, Previdelli AN, Scholes S, Celis-Morales CA, Solé D; ELANS Study Group. Anthropometry, dietary intake, physical activity and sitting time patterns in adolescents aged 15-17 years: an international comparison in eight Latin American countries. BMC Pediatr. 2020 Jan 21;20(1):24. doi: 10.1186/s12887-020-1920-x. PMID: 31964386; PMCID: PMC6971876. 

Latin American consumption of major food groups: Results from the ELANS study

Esta publicación reúne información actualizada sobre la ingesta dietaria de grupos de alimentos clave, seleccionados según una base científica y la relación con el riesgo de Enfermedades Crónicas No Transmisibles en países de América Latina.

Cita: Kovalskys I, Rigotti A, Koletzko B, Fisberg M, Gómez G, Herrera-Cuenca M, Cortés Sanabria LY, Yépez García MC, Pareja RG, Zimberg IZ, Del Arco A, Zonis L, Previdelli AN, Guajardo V, Moreno LA, Fisberg R; ELANS Study Group. Latin American consumption of major food groups: Results from the ELANS study. PLoS One. 2019 Dec 26;14(12):e0225101. doi: 10.1371/journal.pone.0225101. PMID: 31877144; PMCID: PMC6932811.

Methodological Design for the Assessment of Physical Activity and Sedentary Time in Eight Latin American Countries - The ELANS Study

En todo el mundo, los estudios sobre actividad física y tiempo sedentario, históricamente  han representado de manera insuficiente a los países de ingresos bajos y medios debido a la falta de datos de seguimiento. El propósito de este trabajo es describir los métodos y procedimientos utilizados para el análisis de actividad física y tiempo sedentario en el Estudio Latinoamericano de Nutrición y Salud (ELANS).

Cita: Ferrari GLM, Kovalskys I, Fisberg M, Gómez G, Rigotti A, Sanabria LYC, García MCY, Torres RGP, Herrera-Cuenca M, Zimberg IZ, Guajardo V, Pratt M, Scholes S, Gonçalves PB, Solé D; ELANS Study Group. Methodological design for the assessment of physical activity and sedentary time in eight Latin American countries - The ELANS study. MethodsX. 2020 Feb 25;7:100843. doi: 10.1016/j.mex.2020.100843. PMID: 32211304; PMCID: PMC7082600.

Comparison of self-report versus accelerometer – measured physical activity and sedentary behaviors and their association with body composition in Latin American countries

A lo largo de este documento se compara la actividad física y conducta sedentaria reportada con acelerómetros y a través de IPAQ

Cita: Ferrari GLM, Kovalskys I, Fisberg M, Gómez G, Rigotti A, Sanabria LYC, García MCY, Torres RGP, Herrera-Cuenca M, Zimberg IZ, Guajardo V, Pratt M, Pires CAM, Colley RC, Solé D; ELANS Study Group. Comparison of self-report versus accelerometer - measured physical activity and sedentary behaviors and their association with body composition in Latin American countries. PLoS One. 2020 Apr 28;15(4):e0232420. doi: 10.1371/journal.pone.0232420. PMID: 32343753; PMCID: PMC7188285.

Dietary Diversity and Micronutrients Adequacy in Women of Childbearing Age: Results from ELANS Study

La diversidad dietaria, un componente importante en la calidad de la dieta, está relacionado con una creciente probabilidad de una ingesta adecuada de micronutrientes. Las mujeres en edad fértil (MEF) son particularmente vulnerables a la inadecuación de micronutrientes. El Minimum Dietary Diversity for Women (MDD-W – Mínimo de Diversidad Dietaria para Mujeres)se ha utilizado ampliamente como una medida proxi de la adecuación de micronutrientes.

Cita: Gómez G, Nogueira Previdelli Á, Fisberg RM, Kovalskys I, Fisberg M, Herrera-Cuenca M, Cortés Sanabria LY, Yépez García MC, Rigotti A, Liria-Domínguez MR, Guajardo V, Quesada D, Murillo AG, Brenes JC. Dietary Diversity and Micronutrients Adequacy in Women of Childbearing Age: Results from ELANS Study. Nutrients. 2020 Jul 4;12(7):1994. doi: 10.3390/nu12071994. PMID: 32635544; PMCID: PMC7400493.

Socio-demographic patterns of public, private and active travel in Latin America: Cross-sectional findings from the ELANS study

Se analizan los modos de trasladarse de la población de ocho países de América Latina.

Cita: Ferrari, Gerson & Ferrari, Moraes & Kovalskys, Irina & Fisberg, Mauro & Gómez, Georgina & Rigotti, Attilio & Sanabria, Lilia & Yépez, Martha & Gabriella, Rossina & Torres, Pareja & Herrera, Marianella & Zimberg, Ioná & Guajardo, Viviana & Pratt, Michael & Gonçalves, Priscila & Rosales-Salas, Jorge & Cristi-Montero, Carlos & Rodríguez, Fernando & Waddell, Heather & Solé, Dirceu. (2020). Socio-demographic patterns of public, private and active travel in Latin America: Cross-sectional findings from the ELANS study ☆. 16.

Is the perceived neighborhood built environment associated with domain-specific physical activity in Latin American adults? An eight-country observational study) fue publicado en el Journal of Behavioral Nutrition & Physical Activity

En este artículo se explora la relación entre  ambientes construidos percibidos y determinadas formas de actividad física entre los adultos provenientes de países de América Latina.

Cita: Ferrari, G., Werneck, A.O., da Silva, D.R. et al. Is the perceived neighborhood built environment associated with domain-specific physical activity in Latin American adults? An eight-country observational study. Int J Behav Nutr Phys Act 17, 125 (2020). https://doi.org/10.1186/s12966-020-01030-6

Poverty as a determinant of food quality in Argentina. Results of the Argentine Study of Nutrition and Health (EANS)

Se analiza la relación entre nivel socioeconómico y consumo de distintos grupos de alimentos en Argentina.

Cita: Kovalskys I, Cavagnari BM, Zonis LN, Favieri AL, Guajardo V, Gerardi A, Fisberg M. La pobreza como determinante de la calidad alimentaria en Argentina. Resultados del Estudio Argentino de Nutrición y Salud (EANS) [Poverty as a determinant of food quality in Argentina. Results of the Argentine Study of Nutrition and Health (EANS)]. Nutr Hosp. 2020 Feb 17;37(1):114-122. Spanish. doi: 10.20960/nh.02828. PMID: 31960690.

El objetivo de este artículo fue determinar los agentes causales, describir la prevalencia y características de los pacientes con alergia alimentaria en una población pediátrica argentina. Pacientes y métodos: Estudio retrospectivo observacional, de corte transversal, de pacientes menores de 18 años.

Cita: Petriz NA, Antonietti C, Parente C, Mehaudy R, et al. Estudio epidemiológico de alergia alimentaria en una población de niños argentinos. Arch Argent Pediatr 2020;118(6):418-422.

Este documento, preparado por el Ing. Agr. Federico Elorza y el Ing. Agr. Eduardo Moavro, forma parte de la Serie de Informes Especiales de ILSI Argentina y recoge las experiencias obtenidas a lo largo de treinta y nueve jornadas técnicas sobre Buenas Prácticas de Aplicación de Productos Fitosanitarios transcurridas durante seis años ininterrumpidos, llevadas a cabo en diferentes regiones agroecológicas de nuestro país, en variadas condiciones meteorológicas y tecnológicas. 

Familiarity in the Context of Risk Assessment of Transgenic Crops: Focus on Some Countries in the Americas

La formulación de problema es el primer paso para el análisis de riesgo que determina el propósito y el alcance, y por lo tanto, guía el proceso de recolección de datos. El concepto de familiaridad e historia de uso seguro son parte integral de la formulación de problema. Estas nociones no reemplazan el enfoque caso por caso y no son tomados como estándares de seguridad pero son componentes valiosos del proceso que moldea la generación de hipótesis de riesgo plausibles y comprobables. Durante los últimos 5 a 6 años, las entidades de Argentina y Brasil de ILSI han facilitado numerosos debates sobre los principios científicos de la evaluación de riesgo de cultivos transgénicos en América Latina. 

Cita: Capalbo DMF, Macdonald P, Fernandes PMB, Rubinstein C and Vicién C (2020) Familiarity in the Context of Risk Assessment of Transgenic Crops: Focus on Some Countries in the Americas. Front. Bioeng. Biotechnol. 7:463. doi: 10.3389/fbioe.2019.00463

Este primer documento explora, en un lenguaje accesible para todos, las principales diferencias entre las nociones de Riesgo y Peligro. Además, explica el concepto de Exposición, y su importancia a la hora de pensar en el riesgo.

Argentina’s Local Crop Biotechnology Developments: Why Have They Not Reached the Market Yet?

En esta publicación se brinda una breve historia de la biotecnología en nuestro país y se analizan las razones que podrían explicar por qué los desarrollos locales no han alcanzado la aprobación para comercialización.

Cita: Lewi DM and Vicién C (2020) Argentina’s Local Crop Biotechnology Developments: Why Have They Not Reached the Market Yet? Front. Bioeng. Biotechnol. 8:301. doi: 10.3389/fbioe.2020.00301

Association between Perceived Neighborhood Built Environment and Walking and Cycling for Transport among Inhabitants from Latin America: The ELANS Study

Esta publicación examina la relación entre el entorno percibido y el desplazamiento caminando o en bicicleta en habitantes de países de América Latina. Además, se evaluó la cercanía percibida desde el hogar hasta los espacios públicos abiertos y centros de compras.

Cita: Ferrari G, Oliveira Werneck A, Rodrigues da Silva D, Kovalskys I, Gómez G, Rigotti A, Yadira Cortés Sanabria L, García MCY, Pareja RG, Herrera-Cuenca M, Zimberg IZ, Guajardo V, Pratt M, Cofre Bolados C, Saldía EJ, Pires C, Marques A, Peralta M, Rossato de Victo E, Fisberg M, On Behalf Of The Elans Study Group. Association between Perceived Neighborhood Built Environment and Walking and Cycling for Transport among Inhabitants from Latin America: The ELANS Study. Int J Environ Res Public Health. 2020 Sep 19;17(18):6858. doi: 10.3390/ijerph17186858. PMID: 32961771; PMCID: PMC7558688.

Active Transportation and Obesity Indicators in Adults from Latin America: ELANS Multi-Country Study

Este artículo explora la relación entre el desplazamiento activo y actividad física y los indicadores de obesidad en ocho países de América Latina

Cita: Habinger JG, Chávez JL, Matsudo SM, Kovalskys I, Gómez G, Rigotti A, Sanabria LYC, García MCY, Pareja RG, Herrera-Cuenca M, Zimberg IZ, Guajardo V, Pratt M, Bolados CC, Valenzuela CF, Marques A, Peralta M, Leme ACB, Fisberg M, Werneck AO, Silva DRD, Ferrari G, On Behalf Of The Elans Study Group. Active Transportation and Obesity Indicators in Adults from Latin America: ELANS Multi-Country Study. Int J Environ Res Public Health. 2020 Sep 24;17(19):6974. doi: 10.3390/ijerph17196974. PMID: 32987637; PMCID: PMC7579005.

Socio-demographic patterning of objectively measured physical activity and sedentary behaviours in eight Latin American countries: Findings from the ELANS study

Entre los datos recolectados para el Estudio Latinoamericano de Nutrición y Salud, se relevaron actividad física (AF) y conducta sedentaria (CS). El objetivo de este estudio fue utilizar dicha información para caracterizar los patrones sociodemográficos de AF y CS en ocho países de América Latina.

Cita: Ferrari GLM, Kovalskys I, Fisberg M, Gómez G, Rigotti A, Sanabria LYC, García MCY, Torres RGP, Herrera-Cuenca M, Zimberg IZ, Guajardo V, Pratt M, Cristi-Montero C, Rodríguez-Rodríguez F, Scholes S, Celis-Morales CA, Chaput JP, Solé D; ELANS Study Group. Socio-demographic patterning of objectively measured physical activity and sedentary behaviours in eight Latin American countries: Findings from the ELANS study. Eur J Sport Sci. 2020 Jun;20(5):670-681. doi: 10.1080/17461391.2019.1678671. Epub 2019 Oct 30. PMID: 31603392.

Prevalence and determinants of misreporting of energy intake among Latin American populations: results from ELANS study

Este estudio demostró que variables como el sexo, edad, raza, nivel económico y nación pueden influenciar el comportamiento al reportar, lo que es esencial para interpretar correctamente asociaciones potencialmente sesgadas entre dieta y resultados en salud, y mejorar las intervenciones y las políticas en salud pública.

Cita: Previdelli AN, Gómez G, Kovalskys I, Fisberg M, Cortés LY, Pareja RG, Liria MR, García MCY, Herrera-Cuenca M, Rigotti A, Guajardo V, Zimberg IZ, Murillo AG; ELANS Study Group. Prevalence and determinants of misreporting of energy intake among Latin American populations: results from ELANS study. Nutr Res. 2019 Aug;68:9-18. doi: 10.1016/j.nutres.2019.05.007. Epub 2019 May 28. PMID: 31247522.

Main sources of added sugars in Argentina

El objetivo del presente estudio consistió en determinar las principales fuentes de azúcares añadidos de la dieta argentina y determinar el aporte proporcional de energía de cada una de ellas. 

Cita: Kovalskys I, Cavagnari BM, Favieri A, Guajardo V, Gerardi A, Nogueira Previdelli A, Fisberg M; Grupo Elans. Main sources of added sugars in Argentina. Medicina (B Aires). 2019;79(5):358-366. English. PMID: 31671385.

Diet Quality and Diet Diversity in Eight Latin American Countries: Results from the Latin American Study of Nutrition and Health (ELANS)

En esta publicación se evalúa el puntaje de la calidad de dieta, y el de diversidad de dieta como indicadores de riesgo para enfermedades no transmisibles en ocho países de América Latina. Asimismo, se verifican posibles diferencias considerando sexo, edad, estatus socioeconómico y nutricional.

Cita: Gómez G, Fisberg RM, Nogueira Previdelli Á, Hermes Sales C, Kovalskys I, Fisberg M, Herrera-Cuenca M, Cortés Sanabria LY, García MCY, Pareja Torres RG, Rigotti A, Guajardo V, Zalcman Zimberg I, Chinnock A, Murillo AG, Brenes JC, Elans Study Group OBOT. Diet Quality and Diet Diversity in Eight Latin American Countries: Results from the Latin American Study of Nutrition and Health (ELANS). Nutrients. 2019 Jul 15;11(7):1605. doi: 10.3390/nu11071605. PMID: 31311159; PMCID: PMC6682987.

Association of moderate-to-vigorous physical activity with neck circumference in eight Latin American countries

En este artículo se investigó la relación entre la actividad física moderada a vigorsa medida con acelerómetro y la circunferencia del cuello en adolescentes y adultos de ocho países de América Latina.

Cita: Luis de Moraes Ferrari G, Kovalskys I, Fisberg M, Gomez G, Rigotti A, Sanabria LYC, García MCY, Torres RGP, Herrera-Cuenca M, Zimberg IZ, Guajardo V, Pratt M, Pires C, Solé D; ELANS Study Group. Association of moderate-to-vigorous physical activity with neck circumference in eight Latin American countries. BMC Public Health. 2019 Jun 24;19(1):809. doi: 10.1186/s12889-019-7153-y. PMID: 31234866; PMCID: PMC6591862.

Total and added sugars consumption in Argentina: Their contribution to daily energy intake. Results from Latin American Study of Nutrition and Health (ELANS)

En esta publicación se muestran los datos de ingesta de azúcares totales y añadidos en Argentina.

Cita: Kovalskys I, Cavagnari BM, Favieri A, Zonis L, Guajardo V, Gerardi A, Fisberg M. Total and added sugars consumption in Argentina: Their contribution to daily energy intake. Results from Latin American Study of Nutrition and Health (ELANS). Nutr Diet. 2019 Jul;76(3):313-320. doi: 10.1111/1747-0080.12535. Epub 2019 Apr 4. PMID: 30950175.

Study Protocol of MINI SALTEN: a technology-based multi-component intervention in the school environment targeting healthy habits of first grade children and their parents

Protocolo del Estudio Mini SALTEN, una intervención virtual basada en desarrollada para aumentar la actividad física moderada a vigorosa y mejorar los hábitos alimenticios en el hogar y la escuela de niños de primer grado.

Cita: Kovalskys I, Rausch Herscovici C, Indart Rougier P, De Gregorio MJ, Zonis L, Orellana L. Study Protocol of MINI SALTEN: a technology-based multi-component intervention in the school environment targeting healthy habits of first grade children and their parents. BMC Public Health. 2017 May 6;17(1):401. doi: 10.1186/s12889-017-4327-3. PMID: 28477624; PMCID: PMC5420097.

Para el Proyecto SALTEN se desarrollaron una serie de fichas didácticas que los alumnos debían completar. Debido al impacto y repercusión que tuvo este proyecto, y en línea con la política de beneficio público, se decidió compartir este material para uso de todos aquellos profesionales interesados.

El contenido didáctico está orientado a transmitir conocimientos básicos sobre alimentación, movimiento y salud así como a contribuir a crear conciencia en niños y educadores sobre la importancia de la nutrición en las funciones vitales de aprendizaje y crecimiento.

Reporte del Proyecto SALTEN: 

El Programa SALTEN (Sanos, Activos, Libres de Enfermedad Crónica No Transmisible) fue una intervención multidisciplinaria dirigida a promover hábitos de vida saludable en niños escolares.

En este informe se presentan resultados y conclusiones, y encontrarán información sobre el diseño del programa, la metodología de evaluación y la implementación en las escuelas.

El alcance de SALTEN trascendió las fronteras del conocimiento científico, ya que a partir de éste, se generaron experiencias de factibilidad, juegos activos y fichas educativas.

Energy intake and food sources of eight Latin American countries: Results from Latin American Study of Nutrition and Health (ELANS)

Se analizó la ingesta energética y se describieron los principales alimentos fuente en la población urbana de ocho países de América Latina

Cita: Kovalskys I, Fisberg M, Gómez G, Pareja RG, Yépez García MC, Cortés Sanabria LY, Herrera-Cuenca M, Rigotti A, Guajardo V, Zalcman Zimberg I, Nogueira Previdelli A, Moreno LA, Koletzko B; ELANS Study Group. Energy intake and food sources of eight Latin American countries: results from the Latin American Study of Nutrition and Health (ELANS). Public Health Nutr. 2018 Oct;21(14):2535-2547. doi: 10.1017/S1368980018001222. Epub 2018 May 31. PMID: 29848396.

Total and Added Sugar Intake: Assessment in Eight Latin American Countries

Se analizó el consumo de azúcares totales y agregadas en ocho países de América Latina

Cita: Fisberg M, Kovalskys I, Gómez G, Rigotti A, Sanabria LYC, García MCY, Torres RGP, Herrera-Cuenca M, Zimberg IZ, Koletzko B, Pratt M, Aznar LAM, Guajardo V, Fisberg RM, Sales CH, Previdelli ÁN; ELANS Study Group. Total and Added Sugar Intake: Assessment in Eight Latin American Countries. Nutrients. 2018 Mar 22;10(4):389. doi: 10.3390/nu10040389. PMID: 29565308; PMCID: PMC5946174.