Poster: Strengthening Evidence-Based Decision-Making through High-Level Training

Presentado en la 16° Reunión Bienal de SETAC Latinoamérica, resume la experiencia del Taller sobre Buenas Prácticas Epidemiológicas organizado por nuestro Grupo de Trabajo de Análisis de Riesgo y Toxicología en 2024.

En este póster se resumen los objetivos, temáticas y el impacto que tuvo esta actividad que se desarrolló a lo largo de 11 módulos entre los meses de agosto y octubre de 2024.

Los residuos de fitosanitarios en alimentos
Su relación con los Límites Máximos de Residuos (LMR), la toxicidad y el riesgo dietario

Nuevo artículo de la Serie de Documentos de ICCAS en el que se responden, entre otras, las siguientes preguntas: ¿Por qué se utilizan productos fitosanitarios en los alimentos? ¿Qué son los LMR? ¿Qué es el riesgo toxicológico? ¿Qué es el riesgo dietario?

Graduate Certificate on Risk Analysis at the University of Buenos Aires

Versión en español del póster presentado en el ISBR16 que detalla los contenidos, dinámica y principales objetivos de la Carrera de Actualización: "Análisis de riesgo para el sector agroalimentario" que se desarrolla en la Escuela para Graduados Ing. Agr. Alberto Soriano de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (EPG - FAUBA)

Annual Report 2024

Throughout the report you will read about our activities, Lunchtime Talks, trainings, participations, etc. In addition to the list of publications and a summary about the sources of financing and distribution of the Institution's expenses, the performance of our website and social media activity, and the projects we have planned for 2025.

Publicado por la Editorial de la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas (México), este documento cuenta con los aportes de los Miembros Fundadores de GLAPDFYH, Grupo Latinoamericano de Trabajo sobre pérdida y desperdicio de frutas y hortalizas, conformado por estos siguientes países de la región: Argentina, Brasil, Centro América y República Dominicana, Colombia, Costa Rica, México, Perú y Uruguay. Desde nuestro país, los aportes vinieron de la mano del INTA, INTI, y del Área de Programas de Sistemas Agroalimentarios Sostenibles de FAO Argentina con la escritura del prólogo.

Interdisciplinary Contribution to Water Quality, Toxicology and Risk Analysis Knowledge

Contribución interdisciplinaria para el conocimiento de la calidad del agua, toxicología y análisis de riesgo.

Póster presentado en ISEE 2024 que resume la trayectoria de nuestro Grupo de Trabajo de Análisis de Riesgo y Toxicología.

*El póster se encuentra en idioma inglés

Graduate certificate on risk analysis for the Agrifood sector at the University of Buenos Aires

El sector agroalimentario está fuertemente regulado. Los insumos para la producción agropecuaria, los aditivos y adyuvantes para la industria de los alimentos, la inocuidad alimentaria y los productos de la biotecnología desarrollados mediante ADN recombinante, están sujetos a procesos de análisis de riesgo. 

Esta publicación detalla los contenidos, dinámica y principales objetivos de la Carrera de Actualización: "Análisis de riesgo para el sector agroalimentario" que se desarrolla en la Escuela para Graduados Ing. Agr. Alberto Soriano de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (EPG - FAUBA)

Cita: Vicién C and Rubinstein C (2024) Graduate certificate on risk analysis for the Agrifood sector at the University of Buenos Aires. Front. Bioeng. Biotechnol. 12:1378538. doi: 10.3389/fbioe.2024.1378538

Póster preparado por el GT Análisis de Riesgo y Toxicología de ICCAS y presentado en la XXVII edición del Congreso Nacional del Agua (CONAGUA 2023), cuyo lema fue: "Hacia una gestión hídrica sostenible e inclusiva”.

Graduate Certificate on Risk Analysis at the University of Buenos Aires

Póster presentado en el ISBR16 que detalla los contenidos, dinámica y principales objetivos de la Carrera de Actualización: "Análisis de riesgo para el sector agroalimentario" que se desarrolla en la Escuela para Graduados Ing. Agr. Alberto Soriano de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (EPG - FAUBA)

A lo largo de este documento se plantea un panorama sobre el aumento de la producción industrial de plásticos, la consiguiente generación de residuos y cómo afecta esto al medioambiente y la salud humana.

Se utiliza el término “plaguicida” para aquellos productos utilizados para sanidad vegetal (fitosanitarios),sanidad animal (veterinarios), salud pública y uso domiciliario (domisanitarios).

El propósito de este artículo es comunicar, de forma general, el marco regulatorio que rige para este tipo de productos en nuestro país. Se hará foco en los productos fitosanitarios, productos para la salud pública y domisanitarios.

“Aportes del trabajo interdisciplinario al fortalecimiento del conocimiento de la toxicología y el análisis de riesgo” fue presentado por la Dra. Ligia Romeo, miembro del grupo y hace un recorrido por los más de 10 años de trayectoria del GT Análisis de Riesgo y Toxicología.

Serie de Documentos de ICCAS. Documento escrito por la Dra. Valentina Olmos, bioquímica y farmacéutica, docente de la cátedra de Toxicología de la FFyB de la UBA y miembro de nuestro Grupo de Trabajo de Análisis de Riesgo y Toxicología.

Este documento busca brindar información relacionada con la determinación y comunicación sobre la vida útil de los alimentos desde diferentes perspectivas tecnológicas, así como desde el grado de comprensión y la interpretación de los términos utilizados en los rótulos, por parte de los consumidores.

Este documento, preparado por el Ing. Agr. Federico Elorza y el Ing. Agr. Eduardo Moavro, forma parte de la Serie de Informes Especiales de ILSI Argentina y recoge las experiencias obtenidas a lo largo de treinta y nueve jornadas técnicas sobre Buenas Prácticas de Aplicación de Productos Fitosanitarios transcurridas durante seis años ininterrumpidos, llevadas a cabo en diferentes regiones agroecológicas de nuestro país, en variadas condiciones meteorológicas y tecnológicas. 

Capacities for the Risk Assessment of GMOs: Challenges to Build Sustainable Systems

Este documento resume algunas experiencias en capacitaciones llevadas a cabo en países en vías de desarrollo.

Cita: Fernández Ríos D, Rubinstein C and Vicién C (2018) Capacities for the Risk Assessment of GMOs: Challenges to Build Sustainable Systems. Front. Bioeng. Biotechnol. 6:40. doi: 10.3389/fbioe.2018.00040

En esta publicación, los LMRs para productos fitosanitarios se discuten conceptualmente, incluyendo aspectos como determinación, análisis y una descripción general de situaciones nacionales e internacionales.

This document presents a compilation of the criteria for toxicological classification and labeling of phytosanitary products at a local and international level: WHO, UN, United States of America and the European Union.

Este documento presenta una recopilación de los criterios de clasificación toxicológica y etiquetado de productos fitosanitarios a nivel local como internacional: OMS, ONU, Estados Unidos de Norteamérica y la Unión Europea.