Conocé más sobre los contenidos, dinámica y principales objetivos de la Carrera de Actualización: "Análisis de riesgo para el sector agroalimentario" que se desarrolla en la Escuela para Graduados Ing. Agr. Alberto Soriano de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (EPG – FAUBA).

Está abierta la inscripción para la Carrera de Actualización: “Análisis de Riesgo para el Sector Agroalimentario 1. Bases Conceptuales”, dirigida por la Dra. Clara Rubinstein y la Ing. Agr. Carmen Vicien en la Escuela para Graduados "Ing. Agr. Alberto Soriano" de la FAUBA, que comenzará en el mes de junio.

Proteínas de origen vegetal, fúngico. Proteínas provenientes de algas y hasta de insectos. 

A la hora de investigar fuentes proteicas alternativas, se tienen en cuenta varios factores, tales como: seguridad, disponibilidad, cantidad y calidad proteica, características nutricionales, percepción, entre otros.

Se viene la última Charla ICCAS del Mediodía del 2023.

La Dra. Adriana Sucari nos hablará sobre “Resistencia a antimicrobianos”. Conoceremos qué es la resistencia como fenómeno natural, cuál es el manejo adecuado de los antibióticos, entre otros temas.

Anotate acá para participar el próximo viernes 24 de noviembre de 13:00 a 14:00 hs. (hora Argentina) y conocé qué es la resistencia como fenómeno natural, y cuál es el manejo adecuado de los antibióticos.

Esta actividad se realizará en el marco de la Semana Mundial de Concientización sobre el Uso de los Antimicrobianos, que se celebra cada año del 18 al 24 de noviembre, una campaña mundial que tiene como objetivo aumentar la concienciación sobre la resistencia a los antimicrobianos. Conocé más aquí.

Temas/preguntas disparadoras: 

• ¿Qué es la resistencia como fenómeno natural y la selección como producto del mal manejo de antibióticos?
• ¿Cuál es el manejo adecuado? ¿Qué dice la nueva ley?
  
  

El pasado 12 de septiembre el Prof. Kevin Armbrust de Louisiana State University College of the Coast & Environment, presentó: “La necesidad de armonización global de tolerancia a pesticidas en alimentos” (The Need for Globally Harmonized Pesticide Tolerance on Food), en la Escuela para Graduados Ing. Agr. Alberto Soriano de la Facultad de Agronomía de UBA.

A partir del 25 de septiembre estará disponible la Guía de Recursos en Bioseguridad para proyectos de mejoramiento de cultivos mediante técnicas de ADN recombinante en nuestro campus virtual.

¡Gracias por participar de la Serie de Charlas ICCAS del Mediodía sobre Seguridad de los Alimentos!

Queremos seguir trabajando en temas de interés para nuestra comunidad, por eso te agradecemos completes esta encuesta que no te llevará más de dos minutos.

Nuestro Grupo de Trabajo de Análisis de Riesgo y Toxicología presentó el Póster: “Contribución interdisciplinaria al conocimiento de la calidad del agua, la toxicología y el análisis de riesgo” en la XXVII edición del Congreso Nacional del Agua, CONAGUA 2023. 

Si no pudiste ver la Charla: “Seguridad de los alimentos. Evaluación de OGM” en vivo, podés ver el video aquí.

En la Charla, los Ing. Agr. Perla Godoy y Andrés Maggi nos contaron si podemos decir que los transgénicos son tan seguros desde el punto de vista nutricional y ambiental como los cultivos convencionales, y por qué.

Continuamos con la Serie de Charlas sobre “Seguridad de los Alimentos”, en esta oportunidad los Ing. Agr. Perla Godoy y Andrés Maggi presentarán: Evaluación de OGM.

Los disertantes responderán a las siguientes preguntas: ¿Podemos decir que los transgénicos son tan seguros desde el punto de vista nutricional y ambiental como los cultivos convencionales? ¿Por qué?

Anotate AQUÍ para participar el próximo viernes 11 de agosto a las 13:00 hs. (hora Argentina)

ICCAS repone el Seminario sobre Ciencias Regulatorias: Métodos Alternativos para Productos Formulados realizado en el mes de octubre de 2022.

En esta oportunidad, la actividad se desarrollará de forma asincrónica en seis (6) módulos, cuyas entregas consecutivas se realizarán entre el 8 y 25 de agosto además de una Jornada sincrónica de cierre el jueves 31 de agosto a partir de las 15:00 hs. (hora Argentina). 

ICCAS participó del XIV Simposio REDBIO Argentina, “Biotecnología para un mundo en cambio”. Nuestro trabajo, Colaboración público-privada en Bioseguridad: transferencia de conocimiento y recursos para investigadores, fue seleccionado junto a otros siete para presentación oral. Dicha presentación estuvo a cargo de la Dra. Natalia Modena, coordinadora de nuestro Grupo de Trabajo de Biotecnología.

Si no pudiste participar en vivo de la Charla ICCAS del Mediodía del pasado 23 de junio, te recordamos que encontrarás el video de la presentación: “Seguridad de los Alimentos. Evaluación de Pesticidas” en nuestro canal de YouTube, podés verla acá.

Continuamos con la serie sobre Seguridad de los alimentos en nuestras Charlas ICCAS del Mediodía, en esta oportunidad el Ing. Agr. Guillermo Mentruyt nos hablará sobre Evaluación de pesticidas.

Se tratarán los principales aspectos de la evaluación de este tipo de productos y su relación con la inocuidad alimentaria.

- Inscribite aquí para participar el próximo viernes 23 de junio a las 13:00 hs. (hora Argentina). Es libre y gratuito. Requiere inscripción.

El pasado 19 de mayo, la Dra. María Luz Zapiola inició la serie sobre Seguridad de los alimentos en nuestro ciclo de Charlas ICCAS del Mediodía.

Durante su presentación, “Del campo al plato: ¿de dónde vienen los alimentos?”, brindó un panorama sobre las tecnologías e innovaciones que contribuyen a la producción de más y mejores alimentos.

ICCAS dijo presente en el Simposio de la Sociedad Internacional de Investigación en Bioseguridad (ISBR – International Society for Biosafety Research) que se realizó entre el 30 de abril y el 4 de mayo en St. Louis, MO, Estados Unidos.

Gran parte de la producción agropecuaria se realiza a cielo abierto. Lograr una buena producción de alimentos de calidad implica grandes desafíos. Afortunadamente hay mucho conocimiento, tecnologías e innovaciones que contribuyen a producir cada vez más y mejores alimentos.

Investigadores de RedBio Argentina plantearon sus preocupaciones sobre la dificultad de llevar a los productores y al mercado sus desarrollos. Uno de las mayores barreras identificadas es la necesidad de atravesar el proceso regulatorio para poder avanzar en los desarrollos o transferirlos al sector productivo.

Algunos factores que contribuyen a estas dificultades:

• La falta de expertise de investigadores y pequeños desarrolladores en temas de Ciencias Regulatorias y Evaluación de riesgos
• La falta de recursos de infraestructura y económicos
• La percepción de que hay sobre-regulación para transgénicos y que es un proceso demasiado complicado de cumplir
• Estas discusiones inspiraron una serie de talleres sobre bioseguridad para investigadores en 2017, en los que se basan estos contenidos
  
  

Esta Guía de Recursos, intenta:

• Acercar conceptos básicos sobre Bioseguridad y Evaluación de Riesgos de cultivos transgénicos a investigadores /desarrolladores
• Contribuir a la planificación de un proyecto transgenico
• Identificar qué tipo de información y qué recursos (humanos, infraestructura, presupuesto, etc.) es necesario prever
• Proveer herramientas para facilitar el proceso regulatorio
  
  

Lo importante

• Las consideraciones de bioseguridad empiezan antes de transformar…
• Es importante consultar a especialistas en Ciencias Regulatorias /Reguladores -la consulta previa es de gran ayuda-
• Se debe prever los recursos humanos, de infraestructura y financieros necesarios
• Tener en cuenta la integridad de los estudios
• Una buena formulación del problema y plan de estudios pueden ahorrar muchos recursos, tiempo y fondos
• Considerar las herramientas conceptuales y los antecedentes existentes para simplificar el programa de estudios y las presentaciones
  
  

Contenidos

Módulo I: Bioseguridad, 40 años después de Asilomar…
Módulo II: Ciclo de desarrollo de un cultivo transgénico
Módulo III: Bioseguridad

a) Efectos no intencionales
b) Criterios de Eval de Riesgo
c) Formulación de problemas
d) Estudios sobre Organismos no blanco (NTO), Tiered approach

Módulo IV: Consideraciones de bioseguridad en proyectos con ADN recombinante
Módulo V: Manejo de riesgo: Ensayos regulados y regulatorios- Ensayos contenidos y confinados a campo
Módulo VI: El proceso regulatorio - Elaboración de un dossier
Módulo VII: Casos
Anexo: Nuevas tecnologías: edición génica . Recursos, bibliografía , preguntas frecuentes

Próximamente: INSCRIPCIÓN habilitada

Te recordamos que todavía estás a tiempo de anotarte en estas actividades de actualización profesional:

Está abierta la inscripción para la Carrera de Actualización: “Análisis de Riesgo para el Sector Agroalimentario 1. Bases Conceptuales”, dirigida por la Dra. Clara Rubinstein y la Ing. Agr. Carmen Vicien en la Escuela para Graduados "Ing. Agr. Alberto Soriano" de la FAUBA, que comenzará el el próximo mes de mayo.

Despedimos a nuestro querido Moisés, miembro honorifico de ICCAS  y uno de los fundadores del Grupo de Trabajo en Biotecnología. Su trabajo pionero contribuyó al establecimiento de sistemas de bioseguridad en Argentina y al avance de la biotecnología en América Latina en general.

Continuamos con el Ciclo de Charlas ICCAS del mediodía, en esta oportunidad los invitamos a participar de: “Hablemos sobre Edición génica”, que se realizará el viernes 24 de septiembre en el horario de 13:00 a 14:00 hs.

La jornada estará a cargo de la Dra. Gabriela Levitus, Directora del Consejo Argentino para la Información y el Desarrollo de la Biotecnología (ArgenBio).

La edición génica es una herramienta de precisión que permite, entre otras cosas, anular o eliminar genes de susceptibilidad a enfermedades. Como resultado, podemos obtener cultivos resistentes al ataque de hongos y bacterias.

Actividad es sin cargo. Requiere inscripción, CLICK AQUÍ para participar